INTERVIU MAGGI

 Prietenii de la  MAGGI  m-au invitat sa particip la un interviu in calitate de "Prieten de-al casei". M-am bucurat si, totodata , m-am simtit onorata.
Aveti mai jos interviul.

Din pasiune pentru gatit: interviu Amalia Sasarman

Episodul 2

Amalia Sasarman este ultimul, dar nu cel din urma prieten de-al casei premiat in comunitatea MAGGI care a impartit cu noi retete savuroase si secrete culinare, dar si bucuria de a gati impreuna. Am stat de vorba si cu ea despre pasiunea ei pentru gatit.

Amalia scrie cu drag pe blogul ei, unde, pe langa retete presara si poezii proprii care noua ne plac foarte mult. Mai multe aflati chiar de la ea.

1. MAGGI: Ce inseamna gatitul pentru tine si cum ti-ai descoperit  aceasta pasiune?
2. Amalia: La inceput am gatit in joaca, alaturi de bunica si mama. Pe masura ce a trecut timpul, a inceput sa imi placa si gateam mai ales la sfarsit de saptamana, ca sa "ii dau liber" mamei de la bucatarisit. Dar adevarata provocare a venit o data cu intrarea in viata noastra a micutei Alessia. Practic, inceperea diversificarii alimentatiei ei a fost declicul care a transformat gatitul din obisnuinta in pasiune. A fost o mica-mare mofturoasa si mi-a pus din greu la incercare imaginatia si intuitia.
3. MAGGI: Cat de greu este sa intretii un blog culinar?
4. Amalia: Este destul de greu sa intretii un blog, indiferent de profilul lui, in conditiile in care lucrezi full-time si nu ai acces la calculator in acest timp. De multe ori adun articolele in agenda si scriu o data sau de doua ori pe saptamana, mai ales ca vreau sa vin de fiecare data cu ceva nou.
5. MAGGI: Cine sunt cititorii tai? Ce ne poti spune despre acestia?
   Amalia: Sunt noua in sfera blogging-ului. De-abia am implinit 1 an, asa ca cititorii mei sunt in special oameni care ma cunosc personal: rude, prieteni, colegi de serviciu. Dar cred ca am inceput sa "acaparez" si internauti si mamici in cautare de inspiratie pentru raspunsul la intrebarea "Maine ce fac de mancare?".
6. MAGGI: De unde iti iei inspiratia pentru gatit?
   Amalia: In principiu, sunt tributara retetelor mostenite de la mama sau bunicile mele. Avand in vedere ca tata este oltean, iar mama ardeleanca , in preparatele mele se regasesc influente din ambele regiuni si, nu de putine ori, combin. De asemenea, ma uit si pe blogurile culinare in cautarea unor preparate mai deosebite, simple sau sofisticate. Si recunosc, imi place foarte mult Chef Adi Hadean.
7. MAGGI: Ce satisfactii ai de pe urma blog-ului?
   Amalia: In afara de faptul ca mi-am demonstrat mie ca pot supravietui in mediul on-line, imi place cand "prietenii" de pe Facebook ma intreaba daca stiu o reteta buna de rulada ori vreo prajitura care se prepara rapid. Sau care este ultima poezie. Asta asa, ca sa dau un exemplu. Mai sunt si cateva concursuri la care am castigat si am participat si la diverse campanii de testare. 
8. MAGGI: Care sunt cele mai apreciate retete de pe blog-ul tau?
   Amalia: Cu certitudine, cele mai apreciate retete sunt:TORT-SANDWICH si LA GHIVECI.
9. MAGGI: Ce inseamna pentru tine ,,arome fel de fel”?
   Amalia: Am vrut sa surprind cat mai mult din personalitatea mea. De la pasiunea pentru scris ("Cuvinte incalcite") la cea pentru gatit ( "Retete" sau "Sarea in bucate"), de la articolele scrise in cadrul diverselor campanii de testare pana la concursurile pentru bloggeri. Asa sunt eu: un amalgam de arome, mereu altfel.
10. MAGGI: Care este aroma ta preferata in mancare si de ce?
    Amalia: Scortisoara este fara doar si poate preferata mea. Imi aminteste de copilarie, de bucataria bunicii. Orezul cu lapte ma face sa ma cuibaresc in fotoliu cu bolul in brate! Dar am invatat sa o folosesc si in alte preparate, gen fripturi sau sosuri.

Multumesc.

MARTISORUL, DE LA TRADITIE LA...GEMSALE

      Legenda spue ca, pe vremuri, Soarele se intruchipa intr-un fecior mandru si cobora pe Pamant. Dar un zmeu s-a maniat, l-a prins si l-a inchis intr-un turn. Un singur flacau a avut curaj sa il infrunte si s-a luptat cu el timp de 3 anotimpuri-vara,toamna si iarna. In ziua de 1 Martie a reusit sa-l omoare pe zmeu si sa elibereze Soarele. Dar, ranit fiind, sangele i-a curs pe zapada, iar pe locul acela cresteau ghiocei...De atunci, in cinstea eroului si a reinvierii naturii  tinerii feciori impletesc fire de lana sau matase alba si rosie si le daruiesc fetelod dragi. Rosul simbolizeaza dragostea si sacrificiul, iar albul- puritatea ghiocelului, prima floare a primaverii.

  De atunci, martisorul a suferit o multime de transformari, de la snurul impletit simplu la cel cu moneda( pe vremea dacilor), de la pietrele de rau la minunatiile faurite cu iscusinta de maini dibace.
Nu ai nevoie decat de margele si accesorii si putina idemanare.

   Pentru inceput te hotarasti ce anume vrei sa modelezi: flori, fluturi, buburuze sau trifoi. Alegi pasta FIMO in culorile preferate si o framanti bine, intre palme, ca si pe o plastilina. Sa fii atenta, fiindca aceasta pasta este foarte sensibila si atrage praful si scamele! Asa incat, trebuie sa fii foarte curata pe maini si sa te speli dupa fiecare culoare. Pentru inceput poti modela forme simple sau poti folosi accesorii martisoare precum aceste matrite simple, de primavara:

  Acum trebuie sa te decizi ce fel de martisoare vei crea: simple, cu snur sau sub forma de brose. In functie de hotararea ta va trebui sa atasezi fiecarei figurine cate un  accesoriu pentru bijuterii :

   Dupa ce ai obtinut formele urmeaza faza coptului . Asezi formele intr-o tava pentru cuptor, tapetata cu hartie pentru copt- asta ca sa nu se deformeze. Bagi tava in cuptorul rece si il aprinzi, lasandu-le cca 15-30 minute, in functie de pasta folosita si cuptor. Pasta isi schimba putin nuanta la cocere, motiv pentru care trebuie sa le intorci de pe o parte pe alta la cateva minute. Aceasta se intareste abia dupa ce o scoti din cuptor, la cateva minute. Prin urmare ar fi mai indicat sa lasi figurinele sa se raceasca in tava.

Acum nu iti ramane altceva de facut decat sa atasezi snurul

si sa te hotarasti cui vei darui minunatiile create chiar de tine si sa astepti laudele! Ca orice lucru creat cu bucurie va fi PERFECT. 



Spor la treaba !

CASTIGATOR CONCURS LIFE CARE

  M-am hotarat sa anunt mai repede castigatorul.



In primul rand vreau sa va multumesc tuturor pentru participare si va astept si la viitoarele concursuri sau doar sa cititi ce mai scornesc eu pe aici.

Lista participarilor valide (in ordinea inscrierii):

1.Mihaela Ursan
2.Lidia Simion
3. Asimionesei Roxana
4. Prejmerean Anita
5. Rotaru Gabriela Tatiana
6. Bercea Claudia ( Hossu)
7. Bercea Claudia ( Hossu)
8.  Gabriela Gabriela
9.  Gabriela Gabriela
10. Apetean Dana
11.Lari
12.Lari
13.Muna
14.Maria Ene
15. Maria Ene
16. Aurelia Calinic
17. Vyo Vyoletta
18. Avramescu Evelina Mihaela
19.  Georgiana Loredana Lazar
20 .Georgiana Loredana Lazar
21. Ioana Cojan
22. claudia_mami
23. Aluculesei Brindusa
24.  Moraru Teodora
25.  Daniela  Iorga
26.  Daniela  Iorga
27.  Mihaela Trofin
28.  Iulia Sava
29.  Paula Ion
30.  Paula Ion
31.  Aghinitei Maria
32.  Aghinitei Maria
33.  Dulce Ale
34. Cristina Elena Antohe
35.  Cristina Elena Antohe



 Aici aveti filmuletul extragerii:

Felicitari MORARU TEODORA!

Te astept pe facebook cu un mesaj privat in care sa imi lasi datele tale, pentru a-ti putea expedia premiul.

POEZII PENTRU ALESSIA

 Din ciclul poeziilor scrise pentru fetita mea...

PISOIUȚ ȘI PISOIAȘ

Am acasa doi pisoi –

nu sunt alții-n sat ca ei:

unu-i alb , ca de zǎpadǎ ,

altul parcǎ-i dat prin smoalǎ;

rotofei și drǎgǎlași

toatǎ ziua-s la taifas

cu pisicile vecine…

Vai și-amar de gospodine!

Merg ȋncet, cu coada sus

dȃnd tȃrcoale pe la uși,

iar de-i pierd din ochi o clipǎ

ei afarǎ au zbughit-o,

prin omǎt se tǎvǎlesc,

miaunǎ , se hȃrjonesc,

fulgii li se-așeazǎ-n blanǎ-

care-i alb și care , smoalǎ ?

ECONOMISESTE GATIND INTELIGENT

   

  Cand am citit despre aceasta provocare mi-am adus aminte de bunica. Va intrebati de ce? Pentru ca niciodata nu am inteles, copil fiind, de ce dupa fiecare masa intreba: "Bine...dar noi maine ce mancam?" Mi se parea atat de absurd! Cum adica "ce mancam?" Gradina ii era plina de legume si zarzavaturi si ograda de animale si pasari, iar ea se intreba intr-una acelasi lucru...Si mai stiti ceva? Nu am vazut-o niciodata ARUNCAND MANCARE! Oare cum facea?


 Eu, recunosc, aruncam destul de multa mancare pana acum cativa ani...8 mai precis. Eram mereu pe drumuri si eu si sotul meu, astfel incat de cele mai multe ori ajungeam acasa seara cand, evident nu era momentul pentru 3 feluri de mancare! Si uite-asa, toata stradania mea de la sfarsitul saptamanii ajungea la...gunoi: si ingredientele, si banii, si energia, si...placerea.
 Cand s-a produs declic-ul? In momentul in care am aflat ca urma sa devenim parinti si trebuia sa am grija ce , cat si cand mananc. Am invatat ca pot gati o oala mai mare de supa/ ciorba, dar pentru felul principal pot improviza la infinit! Am invatat ca pot economisi timp si energie gatind la cuptor sau innabusit. Am invatat ca si resturile pot constitui ingredientele unei mese delicioase. Am invatat ca...

1.Îți poți reduce consumul de carne în multe feluri diferite- folosește mai puțină carne în fiecare fel de mâncare și adaugă legume în schimb.

2. Nu arunca mancarea si resturile!- evită acest lucru prin cumpărarea cantității corecte de alimente, gătirea unor porții potrivite; mâncarea de ieri se poate transforma astăzi în pizza , paste sau plăcintă ( sa fii creativ inseamna sa economisesti inteligent!).

3.  Arunca o privire in frigider- probabil ai o mulțime de alimente de care nici nu știai că sunt acolo;uită-te la ele, miroase-le, gustă-le și decide ce păstrezi și ce vrei să faci cu ele.

4.  Vinul/sucul de fructe proaspat rămas  poate fi congelat în cuburi și apoi poate fi folosit la sosuri.

5. Daca familia ta numara mai multi membri si fiecare are gusturi diferite, gateste doar preparatul de baza si asezoneaza-l pentru fiecare, dupa preferinta cu condimente, ierburi si/sau sosuri  ( eviti astfel sa pregatesti 3-4 feluri care , inevitabil, se vor transforma in resturi!).
 

6. Alege retete simple , nu trebuie sa gatesti sofisticat in fiecare zi! 

 "Daca  tot trebuie sa mancam de trei ori pe zi, zi de zi, pana murim, macar sa mancam lucruri bune!" spunea...

  
   ...Jamie Oliver, de care cred că a auzit toată lumea ,fiind  unul dintre cei mai cunoscuţi bucătari din lume. Este protagonistul a numeroase serii de emisiuni, difuzate în peste 100 de țări, autor a 26 de cărți de rețete, dintre care 11 publicate și în România la Curtea Veche Publishing.

 Cartea a aparut in contextul in care s-a stabilit, statistic vorbind, ca fiecare român aruncă aproximativ 100 de kilograme de mâncare anual, iar 15% din mâncare nu este nici măcar scoasă din ambalaj! La nivel internațional, aproximativ 1,3 miliarde de tone de alimente sunt irosite în fiecare an, așa că în contextul crizei resurselor, comunitatea internațională face eforturi pentru educarea populației în spiritul unui stil de viață sustenabil.

  Cu alte cuvinte,  irosirea mâncării este o problemă acută în țara noastră. Vestea bună este că fiecare dintre noi poate face o diferență în acest sens. Jamie Oliver propune în noua sa carte, “Economisește cu Jamie”, apărută la Curtea Veche Publishing, un nou stil de a face cumpărături, de a găti și de a utiliza alimentele astfel încât să economisim mai ușor. Rețetele sunt realizabile cu un buget redus și gândite astfel încât să valorifice la maximum ingredientele.

Voi  cata mancare ati aruncat azi,   Brandusa , Mirela si Octavia ? Astept sa raspundeti provocarii #SaveWithJamie și #EroulSaptamanii !

CADOURI IESITE DIN MINTI...INDRAZNETE

     Recunosc: cand vine vorba despre cadouri, ideile mele sunt puse parca, pe moate- idei "crete", cum imi place mie sa le spun.
    Si stiti cat este de greu sa le pui in aplicare? Rar gasesc specialisti care sa se plieze perfect pe "permanentul" meu, de la tricouri cu mesaje haioase, pana la sticle personalizate...Si atunci, intra in functiune hand-made-ul...Ca vorba ceea, ce face omul cu mana lui...

   Dar gata!, s-a terminat! Am gasit in sfarsit un site ce comercializeaza cadouri pentru Ziua Indragostitilor facute dupa idei "crete", de catre minti indraznete.

   Gasesti la ei tot ce iti doresti sau doar ti-ai imaginat si nu credeai ca poate exista.
   Ce mi-a atras mie atentia acum, ca tot se apropie Valentine's Day? Setul de abajururi creative pentru pahare de vin  , deoarece eleganta nu impune limite creative.

   Cine spune ca "sofisticat" nu poate insemna si "inedit"? Abajururile special create pentru a scoate din anonimat pahare vechi demonstreaza ca stilul clasic nu se demodeaza niciodata! Acestea transforma sofisticatele pahare de vin in mini-veioze elegante ce dau viata oricarui interior. In plus, abajururile creative te inspira sa reinventezi suporturile de lumanarele intr-un mod inedit. Imprimeurile moderne si variate garanteaza ca te vei indragosti la prima vedere!( descrierea autorilor) Dar...surpriza! Unele pahare vor fi pline cu vin, altele vor fi transformate in candele, iar in celelalte se vor ascunde bomboane de ciocolata sau un suc delicios. De ce suc? Pentru ca implinirea iubirii dintre EA si EL vine la pachet cu o mica minune, care va participa si ea la sarbatoarea dragostei...
   Si fiindca tot am adus vorba despre familie, iata inca o idee deosebita de cadou pentru un sot iubitor: ceasul familiei.

Va pastra amintirile  peste timp, fiecare ora avand o semnificatie aparte in viata noastra.
 Nu putem sa dam timpul inapoi, dar  putem aduce amintirile in prezent. Acum momentele noastre de bucurie alaturi de cei dragi dau ora exacta la mine acasa. Vom avea " Ceasul familiei", in care voi inrama viata noastra de-a lungul timpului,  cuprinzand-o in fotografiile  preferate,  in locul celor 12 ore.
Cei mai multi oameni si-ar dori sa recupereze timpul, dar eu,  acum il pot face cadou.  Cu amintirile care inlocuiesc orele timpului, orice viata merge ceas.

Orele stau nemiscate la rand

Si-asteapta

Sa iasa din nefiinta,

Sa-si verse

Prea-plinul

De doruri si vise;

Clipele curg

Ne-ncetat peste lume,

Cu cate-o dorinta

De implinit,

Mereu

Tot mai multe

Pentru fiece ora

Venita la rand…

  Daca si voi aveti idei "crete" si gasiti cu greu ceva care sa rimeze perfect cu ceea ce ganditi vizitati-i cu incredere pe cei de la MindBlower si, cu siguranta ii veti impresiona pe cei dragi.