LEGUME CU PUI GARAM-MASALA

   Un nou program de alimentatie vine cu sacrificii, vine cu multe lectii de invatat, insa vine si cu retete delicioase, combinatii inedite, satisfactii si un dulce "sarut-mana pentru masa, c-a fost buna si gustoasa si bucatareasa frumoasa" care iti taie rasuflarea.

  Cam asa as reduce eu la cateva cuvinte noile mele retete din aventura RESET.


           LEGUME CU PUI GARAM-MASALA

Ingrediente ( 4 portii)

• 8 pulpe de pui inferioare
• 1/2 piper macinat
• 1 vf de lgt coriandru
• 1/2 lgt chimion
• 1/2 lgt cimbru
• 1 vf de lgt scortisoara
• 1 vf de lgt sare de Himalaya
• 1/2 lgt boia dulce
• amestec de legume
• 2 lgt unt
• 300 ml apa
• 1 lgt oregano

Mod de preparare:

   Pulpele le speli si le presari cu amestecul de condimente, apoi le asezi intr-un vas termorezistent si adaugi 200 ml apa.

    Acoperi cu hartie pentru copt ( eu nu folosesc niciodata folia din aluminiu!) si dai la cuptorul preincalzit pentru 30 de minute.

    Indepartezi hartia si faci focul mic , lasand inca 10 minute sau pana cand se rumenesc frumos.
    Stingi focul si adaugi cate putin unt pe fiecare bucata de carne.

   In momentul in care ai indepartat hartia de copt pui legumele intr-o tigaie wok impreuna cu 200 ml de apa si acoperi cu un capac, lasandu-le la foc mic pentru 10 minute.
Iei capacul si mai lasi 5 minute, apoi adaugi 1 lgt de unt si oregano. Pentru legume este suficient, deoarece carnea va fi foarte aromata.

   Servesti totul imediat , presarand putina dragoste.