SUPA DE CHIMION

  Este o supa simpla, pe care bunica ne-o pregatea mereu in vacanta de iarna...Dar eu uitasem de ea!
  Pana zilele trecute , cand fetita mea m-a intrebat:" Mami, tu stii sa faci supa de chimion?"...Buna intrebare.
 Hai sa vedem: stiu?


SUPA DE CHIMION

Ingrediente:

• 2,5 l de apa
• 2 morcovi
• 1 patrunjel 
• 1 ceapa alba
• 1 telina mica
• 2 lgt chimion
• 2 lg ulei
• 2 lg faina
• sare
• 1 cub Maggi  Legume
• crutoane de paine prajita

Mod de preparare:

 Apa se pune la fiert. Cand a fiert se pun legumele si zarzavaturile spalate si curatate- ceapa intreaga, iar restul taiate in patru- cu putina sare.

Cand sunt fierte se strecoara si se adauga chimionul , lasand la fiert la foc mic inca 10 minute.
Intr-o tigaie se incinge uleiul si se caleste faina, amestecand, pana se rumeneste usor.
Se stinge faina cu 1 cana de apa rece , amestecand continuu, ca sa nu se formeze cocoloase.

In supa adaugi rantasul si un cub Maggi Legume sfaramitat si mai lasi la fiert 10 minute.

Servesti supa cu paine prajita.