miercuri, 26 august 2015

MILA 23 - BLACK TO BLACK


   Ce este "Mila 23"?
    Mila 23 este un sat pescaresc situat in partea de nord a judetului Tulcea, in Delta Dunarii , fiind accesibil doar cu ambarcatiuni. Este locul in care s-a nascut campionul olimpic si mondial, canoistul Ivan Patzaichin.

    El este de fapt si amfitrionul Festivalului RowmaniaFest, aflat la cea de a 5 -a editie. Desfasurat in perioada 28-30 august, este un bun prilej de a trece in revista 5 dintre proiectele Asociatiei Ivan Patzaichin - Mila 23, dintre care PESCATURISMUL este o noutate absoluta pe piata romaneasca de turism.

     Cei care se vor incumeta sa ajunga acolo vor avea parte de experiente de neuitat:  de la aruncarea plaselor la prinderea pestilor, de la curatarea lor si pregatirea bucatelor traditionale, de la degustare la aflarea micilor secrete ale pescarilor si gospodinelor din delta. Sa petreci o zi alaturi de un pescar poate parea plictisitor, dar vei vedea ca nu este deloc asa. O "plimbare "cu luntrea iti va deschide noi orizonturi, despre care nici nu stiai ca exista, departe de strazi moderne si tehnologie:  doar voi, luciul apei si cerul...iar din cand in cand cate un fosnet de aripi ori un clipocit. Un turism ecologic, culinar si cultural care iti permite sa intelegi mai bine viata de pescar in Delta Dunarii.


description 




  Festivalul se întinde pe un weekend pe care organizatorii și-l doresc magic și dinamic, înțesat de conținut nou și sport pe apă și pe uscat, cu competiții de vâslit pe Dunăre, un triatlon internațional și o cupa europeană de triatlon pentru juniori, cu expoziții, dezbateri și muzică live cu vedete consacrate și tineri în ascensiune. Față de edițiile anterioare, ediția din acest an aduce câteva noutăți notabile :
  •  paradă de deschidere, care se va desfășura atât în oraș cât și pe apă
  •  prima ediție a etapei internaționale ETU Triathlon Junior European Cup, care se va desfășura în aceeași zi cu cea de a treia ediție a Delta Rowmania Triathlon - etapă în circuitul național de triatlon
  •  două zile de dezbateri cu participare internațională, pe două teme de interes pentru Dunăre și pentru Tulcea : 
  1.  Cooperarea pe Dunăre de la Padurea Neagră la Marea Neagră – Black to Black
  2.  Oportunitățile de reintegrare în societate pe care le au deținuții care învață o meserie eco – Case noi, șanse noi prin meserii vechi.

    Intentia mea a fost sa va starnesc curiozitatea si sper ca am reusit.


 ( sursa foto: http://pescaturism.ecodeltadunarii.ro/despre-galerie-foto-RO-13.html)


    Sincer, mie mi-ar placea sa particip la o astfel de actiune.Si as purta un tricou inscriptionat asa.









Ce ziceti? Va place?

luni, 24 august 2015

SARMALE



Atunci cand esti in pana de idei, niste sarmalute te scot repede din impas.

SARMALE




Ingrediente:
  • 1 varza alba
  • 400 g carne tocata
  • 200 g orez
  • 2 cepe albe
  • 50 ml ulei
  • 1 lgt boia
  • 200 ml rosii bucati in suc propriu 
  • 1 lg Maggi Scretul Gustului Intensavor Legume
  • 3 fire de cimbru
  • 1 lgt piper proaspat macina

Mod de preparare:

Ceapa se curata si se toaca marunt , apoi se caleste impreuna cu orezul in uleiul incins, pana cand sticlesc.
 Se amesteca apoi cu carnea tocata si 1/2 din cantitatea de rosii.
 Se adauga in compozitie si boiaua, piperul si o lingura de MAGGI Secretul Gustului Intensavor Legume.
 Se oparesc foile de varza, se formeaza sarmalele si se pun la fiert in apa in care  pui restul de  rosii si ramurelele de cimbru.
Se lasa la fiert , la foc mic, cca 90  min.






LUNEA FLORILOR





...

sâmbătă, 22 august 2015

FILE DE PORC IN CRUSTA



O friptura delicioasa si usor de facut.

FILE DE PORC IN CRUSTA



Ingrediente:
  •  800g de muschi de porc
  • 3 linguri de ulei
  • 1 fir de cimbru
  • 1 fir de rozmarin
  • 1 catel de usturoi
  • 150g de unt
  •  1 lingura de piper boabe
  • 1 lingurita de MAGGI Secretul Gustului Intensavor Legume

Mod de preparare:

 Se incinge uleiul in tigaie, se rumeneste muschiuletul de porc pe toate partile, se condimenteaza cu o lingurita de MAGGI Secretul Gustului Intensavor Legume.


 Se adauga firele de cimbru si rozmarin si 1/2 de catel de usturoi si se mai lasa 5 minute.
 Se scoate din tigaie si se pune pe o tava si se introduce la cuptor.
 Se lasa circa 45 minute, la o temperatura medie , pentru a se fragezi bine, stropindu-l cu sosul din tava.



Pentru crusta- intr-un castron se freaca 150g unt cu un praf de sare pana se face spuma. Se adauga frunzulite de cimbru si rozmarin rupte de pe ramurele, boabele de piper zdrobite grosier si se amesteca bine.
Se unge friptura cu acest amestec si se mai lasa la cuptor inca 10 minute, pentru a se rumeni frumos.

Se serveste cu garnitura preferata.


vineri, 21 august 2015

CONCURS CU MAGGI-E



  NU-I ASA CA V-A FOST DOR DE UN CONCURS?

Banuiam...
Astazi m-am gandit sa va ofer unul cu...MAGGI-e.

Dar sa incepem cu inceputul:

PREMIUL



Va face cu ochiul?
Daca DA, va invit sa participati!

Dar mai intai sa stabilim niste REGULI...SIMPLE:

Durata concursului: 21.08.2015 - 4.09.2015

1. Dai SHARE pe facebook acestui concurs...ca sa afle si prietenii tai
2. dai clik pe casuta albastra din dreapta articolului "inscrieti-va pe acest site"...daca nu esti deja...ca sa fii la curent cu ce mai scriu

3. Dai LIKE paginii de facebook a blogului aici - nu e obligatoriu, dar iti da o sansa in plus
4. Lasi un comentariu la acest post care sa cuprinda:
  • link-ul de share
  • RETETA care iti place cel mai mult
  • numele cu care ai dat like paginii
PREMIUL VA FI ACORDAT PRIN TRAGERE LA SORTI CU RANDOM.ORG, FILMATA, CA DE OBICEI IN DATA DE 7.09. 2015 , IAR CASTIGATOAREA/CASTIGATORUL TREBUIE SA IMI TRIMITA DATELE PRIN MESAJ PRIVAT PE PAGINA DE FACEBOOK in termen de 48 de ore. Premiul va fi expediat prin Posta.

 Multumesc si va doresc SUCCES!

CE BLOGURI MA INSPIRA




   Am primit o provocare de la Blogal Initiative: sa fac o destainuire si sa spun - public!- ce bloguri urmaresc. Am stat si m-am gandit o vreme, apoi mi-am facut o lista si m-am intrebat CARE a fost momentul in care am intrat in blogosfera...

  Vine o vreme in care te saturi de vechile retete.  Si nici imaginatia nu te mai ajuta. Iar mofturile celor mici te scot din minti - incet, dar sigur.

  Asa am patit si eu acum vre-o 4 ani. Deschideam frigiderul si il inchideam la loc de "n " ori inainte de a raspunde la marea intrebare:  "eu ce mai gatesc? "...
   Pana-ntr-o zi in care mi-am luat inima-n maini si am apasat pe tastatura ENTER. Prima postare ce mi-a iesit in cale avea o fotografie superba si un titlu pe masura- "Placinta de ou ", de Adrian Hadean. Am intrat pe link si am deschis poarta spre blogosfera culinara. Iar autorul retetei mi s-a lipit de suflet: un om cu simtul umorului,care nu face parada din faptul ca el este "cheful " in casa, charismaric si culmea, clujean de-al meu. Am luat aminte si am trecut la fapte, iar familia mea a fost impresionata de cina pregatita. De atunci chef Adi Hadean este o sursa continua de inspiratie.  Am vrut chiar sa ma inscriu la unul dintre cursurile de gatit pe care le-a organizat,insa nu am reusit...pana acum... Dar l-am intalnit intr-un mall clujean, la o actiune umanitara sustinuta de dumnealui.

  Atunci mi-a incoltit ideea de a-mi construi si eu un blog in care sa adun retete, ganduri, fotografii, cuvinte...incalcite...Eram la inceputuri cand o prietena virtuala mi-a spus despre o campanie desfasurata pe o platforma dedicata bloggerilor. Am citit regulamentul si am aruncat o privire in spatele cortinei. Si asa l-am descoperit pe Cristian Florea. Mi-a placut stilul lui curat de a scrie, fara inflorituri, direct si implicat. Cam ca si articolul in care sustine orasul Baia Mare (singurul oraș din România participant la competiția city.people.light.) in competitia europeana.

 Si cum el este cel care deschide "cutia Pandorei " pe platforma ce o guverneaza, am facut cunostinta si cu "Chinezul ",alias Cristian China Birta...sau invers?  Cert este ca am "furat " cate ceva de la el. Din stilul lui flegmatic si non-conformist de a scrie. Din suflet, nu doar de dragul de a scrie. Amalgam...

  Printre cei cu care imi masor fortele intr-ale scrisului in Campaniile Blogalinitiative este si Zolty Bogota. Mi-a placut enorm unul din articolele lui si curiozitatea m-a facut sa vreau sa aflu mai multe despre omul de dincolo de tastatura. Asa i-am aflat povestea de viata si am ajuns sa ii admir curajul. Jos palaria, Zsolty!

  Pe Mihaela de la "jurnaluliubirii " am gasit-o mai intai in paginile unei reviste pentru femei. M-a impresionat veselia ei debordanta si usurinta cu care asterne cuvintele. Este o optimista incurabila si un exemplu pentru multe mame-femei-gospodine-iubite.

Cam acestea ar fi blogurile pe care le citesc cu drag atunci cand fac o pauza de cotidian. Cinstit.

joi, 20 august 2015

POEZIA DE AZI



LA O ANIVERSARE


As vrea sa-ti spun in lume cate-s toate
Cuvinte dulci si soapte de amor,
Dar prea sarace-ar fi in sensuri si pustie
Intelepciunea lor.
Prefer atunci sa tac si-n necuvinte
s-adun prea-plinul sufletului meu,
sa il prefir prin gene si in gesturi
iubitul meu.
As vrea sa pot sa-ti daruiesc ce nimeni
Nu a putut s-o faca inaintea mea,
Caci prea mi-e plina inima de tine…
Iubirea mea…



miercuri, 19 august 2015

CHEESECAKE CU CIOCOLATA ( LA RECE)



  Mai nou, nu exista duminica fara cheesecake. Iar eu imi testez limitele creativitatii.

CHEESECAKE CU CIOCOLATA ( LA RECE)




Ingrediente:


  • 400 g biscuiti digestivi
  • 100 g margaria Rama Maestro
  • 400 g crema de ciocolata
  • 500 g mascarpone Delaco
  • 50 g zahar pudra
  • 1 ceasca cereale

Mod de preparare:

 Biscuitii digestivi se sfarama si apoi se adauga margarina topita. Amesteci bine pana cand obtii o pasta si mai adaugi o lingura de crema de ciocolata.




Asezi blatul astfel obtinut intr-o tava rotunda cu pereti detasabil, uniformizandu-l cu dosul unei linguri. Dai tava la frigider.


Crema mascarpone o bati cu mixerul impreuna cu zaharul pana devine spumoasa. Adaugi restul de crema de ciocolata si bati pana totul devine o crema pufoasa.





 Asezi crema peste biscuiti , decorezi cu cerealele si dai la frigider pentru 3 ore.


Servesti cu sos de ciocolata.



marți, 18 august 2015

SOMN LA TAVA



 Am un var mare pescar...fetita mea adora pestele...Si asa a iesit o minunatie de...









SOMN LA TAVA

Ingrediente:



  • 2 pesti de cca 800g
  • 2 cepe
  • 4 catei de usturoi
  • 1/2 ardei gras
  • sare
  • piper
  • zeama de la o lamaie
  • 2 lgt Maggi Secretul Gustului Intensavor Legume
  • 4 lg porumb dulce SunFood
  • 1 lg ulei
  • 100 ml apa

Mod de preparare:

Pestele il cureti si il stropesti cu zeama de lamaie , lasandu-l asa cca 20 minute.



Intre timp cureti ceapa, usuroiul si ardeiul si le tai feliute subtiri (julienne).
Codimentezi pestele cu sare, piper si Maggi si il asezi in tava pe care ai uns-o cu ulei. Eu am folosit dry cooker-ul fiindca se prepara mai repede si mai usor.



Adaugi legumele , porumbul si apa, apoi acoperi cu capacul si lasi la foc mic 30 minute.
Servesti pestele imediat, alaturi de sosul de legume cu/fara garnitura.




luni, 17 august 2015

MANCARE DE DOVLECEI



Sa ne jucam cu vitaminele din gradina!


MANCARE DE DOVLECEI





Ingrediente:
  • 1 dovlecel mare
  • 1 ceapa alba, mare
  • 5 catei de usturoi
  • rosii cuburi SunFood
  • marar verde tocat
  • 2 lg ulei
  • piper mix
  • sare
  • 1 lg Maggi Intensavor Secretul Gustului Legume
  • 2 cani de apa
  • 2 lg branza telemea maturata
Mod de preparare:

 Dovlecelul il cureti de coaja si seminte, apoi il tai cuburi.
Ceapa si usturoiul le toci marunt si le calesti putin in uleiul fierbinte. Adaugi dovlecelul si presari Maggi si piperul macinat. Torni apa si lasi sa fiarba la foc mic 45 minute.


Dupa ce a scazut adaugi rosiile cuburi , mararul tocat si putina sare daca este nevoie si mai lasi 5 min la foc mic, amestecand in continuu.



Servesti imediat cu branza telemea rasa. Pofta buna!



LUNEA FLORILOR



Rasarit de soare la Cluj...


duminică, 16 august 2015

CHIFTELE DE DOVLECEL CU CASCAVAL



Este vara si ne bucuram din plin de bogatia ei.

CHIFTELE DE DOVLECEL CU CASCAVAL






Ingrediente:
  • 400 g dovlecel
  • 100 g cascaval Delaco
  • sare
  • piper mix proaspat macinat
  • pesmet cat cuprinde
  • 1 ou
  • 2 lgt marar verde tocat
  • 1 lgt Maggi Secretul Gustului Intensavor Legume
  • ulei



Mod de preparare:

Dovlecelul il cureti de coaja si seminte si il dai pe razatoare. Presari sare si il lasi asa cca 10 minute.
Cascavalul il dai pe razatoare.
Storci dovlecelul de zeama si il amesteci cu cascavalul. Adaugi oul, sare si putin piper , apoi pesmetul cate putin. Framanti usor pana cand obtii o pasta consistenta, usor de modelat.
Adaugi Maggi si mararul tocat.






Cu mana umeda formezi chiftelutele si le prajesti in uleiul incins, pana se rumenesc bine pe ambele parti.





Le servesti calde/ reci cu felii de cascaval.

Pofta buna!




marți, 11 august 2015

"FRIGARUI" DE VARA



   Ce a mai inventat Amalia?

"FRIGARUI" DE VARA




Ingrediente:
  • 100 g branza Camembert
  • 100 g branza Brie
  • 100 g cascaval Delaco
  • 100 g branza telemea
  • 1 piersica
  • 1 felie de pepene galben
  • miez de pepene rosu
  • struguri albi
Mai ai nevoie de betisoare pentru frigarui.







Mod de preparare:
Fructele le speli / le cureti de coaja si le tai cubulete.
Branza o tai cuburi.
Pe betele de frigarui asezi alernativ bucati de branza si fructe, apoi servesti cu mare pofta.






Simplu, sanatos si gustos.

MIC DEJUN CU "MOMENT"

                                            




 Recunosc! Intotdeauna mi-a placut sa ReInventez- povesti, haine mai vechi sau diverse alte obiecte.
  Cu povestile cred ca deja v-ati lamurit...
  In ceea ce priveste hainele e musai sa ma credeti pe cuvant...deocamdata...
  Dar cand vine vorba despre alte obiecte e ceva mai greu, nu-i asa? 
  Si pentru ca am dovada am sa va arat pas cu pas ce am mesterit cu ajutorul mesterului in lipit orice, MOMENT.

Ai nevoie de:
  • 4 sticle din plastic de aceeasi dimensiune ( eu am folosit de 500 ml)
  • un cutter
  • pietricele frumoase
  • scoici
  • o bucata de placaj
  • un tub de Super Glue ULTRA Gel 2g
  • multa imaginatie
  • putina indemanare




Pasul 1:
    Tai sticlele cu ajutorul cutterului pe orizontala, astfel incat sa obtii patru fragmente de aceiasi dimensiune.






Pasul 2:
    Umpli "recipientele" astfel obtinute cu pietricele si scoici, cca 1/4. Ai grija ca ele sa fie curate si uscate pentru ca mai tarziu sa nu ai surprize neplacute.


Pasul 3:
   Iei tubul de Moment si aplici un strat pe marginea recipientelor. Este indicat sa te misti cat poti de repede.

P. S. Super Glue ULTRA Gel 2g este un adeziv instant foarte puternic, ideal pentru lipituri flexibile pe plan vertical si pe suprafete poroase.

  • este rezistent la apa
  • lipeste in cateva secunde
  • are capac cu autoaplicator si dispozitiv anti-blocare
  • fara scurgere pe aplicatii verticale
  • ramane transparent dupa uscare
  • sustine sarcini grele
  • fara solvent
  • este recomandat pentru:cauciuc, piele, lemn, metal, portelan, plastic*, hartie
* Exceptie face polietilena (PE) si polipropilena (PP).
Nu lipeste sticla, polistirenul sau fibrele sintetice.

 Aplici bucata de placaj si presezi usor.








  Si uite-asa, cu imaginatie si putina indemanare, dar cu un ajutor de nadejde, am realizat o masuta perfecta pentru a servi micul-dejun la pat.




   Iar pentru ca am aflat ca daca voi cumpara produse Moment in valoare de minim 50 de lei
pot înscrie bonul pe www.lipesteorice.ro și pot câștiga unul dintre cele 6.300 prânzuri la McDonald’s, 500 lei săptămânal sau marele premiu de 1.000 euro am mai achizitionat si un tub de MOMENT SILICON SANITAR. Nu de alta, dar am citit ca este un silicon pe baza Acetoxy ideal pentru etansarea rosturilor in baie si in bucatarie, este rezistent la mucegai si ofera o bariera impermeabila si de durata rosturilor dintre suprafete. Cine stie ce idei imi mai vin?
 


    Tu ai folosit pana acum produse MOMENT? Campania este valabila pana in 15 septembrie, deci aveti timp sa mesteriti!