vineri, 22 septembrie 2017

CROSTINI CU PIURE DE MAZARE SI CEVA FIN



      Nu stiu pentru voi, dar pentru mine pregatirea cinei pentru cea mica este o adevarata provocare. Daca ar fi dupa ea ar manca doar sendvici cald si pizza.
    Numai ca eu, ca o "mama rea" ce sunt, refuz categoric acest capriciu.
   Si atunci caut inspiratie pe ici, pe colo si gasesc variante care sa o atraga.


      

       CROSTINI CU PIURE DE MAZARE SI CEVA FIN




Ingrediente:

  • cateva felii de paine
  • ulei aromatizat cu oregano ( de la Lidl, insa il poti prepara si singura)
  • 1 conserva de mazare verde Home Garden
  • crema de branza cu smantana "Ceva fin" Delaco
  • 1 catel de usturoi
  • un praf de sare
  • putin piper rosu macinat ( nu este atat de iute)
  • rosii cherry
  • frunzulite de busuioc


 Mod de preparare:

   Feliile de paine le stropesti cu uleiul aromatizat si la prajezti in tigaia fierbinte, pe ambele parti, pana cand devin usor crocante.


   Mazarea o scurgi de zeama si o pui in blender. Adaugi condimentele si usturoiul si blendezi bine, pana cand se transforma intr-o pasta foarte fina.



   Pe feliile de paine intinzi un strat generos de crema de branza si unul de piure de mazare , decorezi cu felii de rosii cherry si frunzulite de busuioc si servesti totul imediat.




   Cina a fost gata in mai putin de 5 minute, iar micuta a savurat cu placere mica mea inventie.

Tips& Tricks: este singura modalitate prin care o conving sa manance mazare.


luni, 18 septembrie 2017

LUNEA FLORILOR






Bate toamna la fereastra mea,
Sa o las afara nu ma-ndur,
Dar parca nici in casa n-as primi-o...
Ce sa fac? Mai bine o admir...

CLUJUL , AZI



#clujulazi va fi despre ieri...

   Nu am mai văzut așa ceva niciodată în Cluj.
    Repercusiunile s-au văzut mai bine astăzi.

   Înainte de furtună:




In timpul furtunii:




   După furtună:



Un spectacol în 3 acte...

DE VIZITAT, IN ROMANIA



   - Buna dimineata, raza de soare!
 - Buna dimineata, mami! Plecam?
- Imediat ce mancam si terminam de dus bagajele in masina.
- Ati stabilit traseul?
- Aproximativ. Important este sa ajungem la Bucuresti pana maine seara.
- De-abia astept. Tati intotdeauna este plin de surprize, nu-i asa?
- Aici ai dreptate. De data aceasta nici eu nu cunosc toate amanuntele. Hai, sus! Drumul ne asteapta!

..........................................................................

- Si totusi, incotro o luam? Te-ai hotarat?
- Ma gandeam sa innoptam la Odorheiu Secuiesc. Asa ca in drum ne vom opri si pe la salina Praid. De acord?
- Daaaaaaaaaaaa! Super, tati! E frumos acolo?
- Eu asa zic.
- E ca la Turda?
- Este tot o salina, numai ca putin altfel. Situata la 167 km de Cluj Napoca , pe traseul Turda- Tirgu Mures- Sovata- Odorheiu Secuiesc , salina de la Praid este una de sare gema , in Muntii Gurghiului. Accesul se face cu ajutodul autobuzelor , dupa care mai  cobori 288 de trepte.
- Uauuuuuuuu! Cu autobuzul?
- Asa se pare. Se afla la "orizontul 50", la o adâncime de 120 m, are o lățime de 20 m, o înălțime de 14 m și o lungime de mai multe sute de metri, cu temperaturi relativ constante, între 14-16 C...
- Nu e cam frig?
- Mama e dotata cu tot ce trebuie, nu-i asa?
- Stiti bine ca am intotdeauna la indemana un trening, nu ma mai tachinati!

..........................................................

- Mami, fii atenta! Parca suntem intr-un tunel de copaci! Tati, te rog sa mergi mai incet! Vreau sa fac niste poze...




...........................................................

- Si am ajuns si la Praid! Sa cautam un loc de parcare si sa mergem spre salina.
- Eu vreau sa numar treptele! Cate ziceai ca sunt?
- In ghid scria 288...
- O sa le numar!
- Spor!




- Ce frumoasa e! E sculptata in sare?
- Cu siguranta...



- Este greu sa fii miner?
- Nu este usor. Iar pe vremea in care se exploata sare de aici nu exista atata tehnologie. Se foloseau tarnacopul si lopata, vagonetele trase de cai...Uite-aici cateva exemple:



- Ce ciudat...Si inapoi cum iesim? Tot cu autobuzul? 
- Asa cred. Sa vedem...
- Ce tunel lung! A fost super, tati! Unde dormim?
- Ti-o fi somn...
- Nu...inca...
- Este o pensiune langa Odorheiu Secuiesc. O sa iti placa...



- Ce frumos se vede cerul! Nu am mai vazut niciodata asemenea culori...

......................................................................

- Avem doua variante: pe DN1 sau prin Buzau.
- Pe DN1 va fi aglomerat astazi. Hai sa mergem spre Buzau si ne oprim la Vulcanii Noroiosi. 
- Buna idee, iubito!
- Vulcanii Noroiosi? Arunca noroi?
- Surpriza!

....................................

- Ce lac frumos! Hai sa oprim!




- Este Lacul Siriu. 
- Ce culoare frumoasa are! Parca e din povesti...Unde suntem aici?
- In masivul Siriu...Este intr-adevar, spectaculos...Si daca tot ne-am limpezit privirea, hai sa mergem sa ne stropim cu noroi. Ce zici, printesa?
- Taaa-tiiiiiii!...





- Ce ciudat miroase!...
- Este de la gazele naturale care isi cauta drum spre suprafata de la mii de kilometri adancime. La iesirea din pamant ele antreneaza apa, argila si alte tipuri de sol, pe care le arunca apoi sub forma acestui noroi...
- De aceea le spune "vulcanii noroiosi"!
- Ai inteles perfect , printesa! 
- Parca suntem pe Luna!
- De unde stii tu cum e pe Luna?
- Am vazut in enciclopedia mea!
- Si uite-asa ai mai invatat ceva: pe Pamant exista locuri care par a fi venite de pe Luna...Doar ai grija pe unde calci si tine-o pe mami de mana, da?
- Tati, sa stii ca imi place pe aici. Si drumul e mai frumos , si peisajul, si locurile de vizitat...Multumesc!
- Doar suntem in vacanta! Si le vom multumi la intoarcere  celor de la SIXT Rent a Car pentru initiativa: proiectul #AlwaysYesToRomania, prin care cei de la SIXT New Kopel îi încurajează pe români și pe turiștii străini să descopere frumusețile ascunse ale țării la volanul unei mașini închiriate de la ei. Sunt multe locuri frumoase despre care nici macar noi, romanii nu stim. Sunt multe peisaje de vis care de-abia asteapta sa fie descoperite...
- Ca si la Lacul Siriu...
- Exact! 
- ...sunt multe locuri pline de istorie mai putin umblate...
- Sa inteleg ca mergem si la Adamclisi?
- Nu putem rata o astfel de ocazie, nu-i asa?

 new kopel logo


- Atunci, la drum! România ne asteapta!








sâmbătă, 16 septembrie 2017

A SUNAT CLOPOȚELUL!




   11 septembrie 2017, prima zi de școală. Nu intru acum în polemică vis a vis de această dată. Este adevărat că mi-aș fi dorit ca vacanța să mai țină măcar câteva zile , însă ne-am pregătit conștiincioase uniforma și ne-am îndreptat spre școală.

   Dincolo de discursurile interminabile ( pe care nu le ascultă nimeni ) de zarva copiilor și a părinților deopotrivă , am simțit din nou emoția începutului de an școlar.
   
    Va fi un an de cumpănă, un an în care vom pune în balanță reușitele și eșecurile, un an la sfârșitul căruia ne vom despărți de doamna învățătoare. Va fi un an cu provocări noi, un an plin de emotii.

  Drum bun, copii dragi, sa fiti ascultatori, constiinciosi , dar sa nu uitati ca trebuie sa va mai si jucati!









joi, 14 septembrie 2017

DULCEAȚA BUNICII ( DE PRUNE CU NUCI )



  A venit toamna! Și o dată cu ea grădinile s-au umplut de culoare. Un motiv în plus pentru ca noi să le adunăm în cămară.
   Astăzi vă propun o rețetă specială, venită tocmai din copilăria mea:



    DULCEAȚA BUNICII ( DE PRUNE CU NUCI )





Ingrediente:
  • 4 kg prune 
  • 1 kg de zahăr
  • 200 g miez de nucă
  • 1 lgt scorțișoară măcinată
Mai ai nevoie de borcane curate și o pătură


Mod de preparare:

   Prunele le speli sub jet de apă rece, scoți sâmburii și le lași cu zahar de seara până dimineața.




   Dai fructele la cuptor și lași să fiarbă la foc mic 90 de minute.
   Adaugi miezul de nucă rupt bucățele și scortisoara si mai lași încă 30 de minute. Dulceața trebuie să se lege, sa nu curga.
   Torni dulceata in borcanele curate si uscate , dupa care strangi bine capacele si le dai la dunst uscat, intre paturi, pentru 24 de ore.
   Etichetezi borcanele si la asezi frumos in camara.

P.S. Sa nu uiti sa presari putina dragoste.

Tips& Ttricks: Prunele trebuie sa se desfaca usor de pe samburi. Eu am folosit soiul "prune bistrita". Daca iti place mai aromata, poti adauga in dulceata mai multa scortisoara.