joi, 19 iulie 2018

#EUNUMAIZIC- RAINFESTIVAL



   De două zile norii se învălmășesc deasupra Clujului și crezi că acuș-acus se vor năpusti peste oras. Doar că ei au alte gânduri.

    Apoi mi-am amintit: a început Electric Castle!!!




     Iar EC fara ploaie si cizme de cauciuc nu are farmec!



  Bun venit la Bonțida:

  • 30 de hectare de teren
  • 9 scene
  • zeci de zone de distracție
  • 300 de aristi
  • 200 000 de fani
  • zeci  de litri pe metru pătrat ... de ploaie
  • tone de ... noroi pe cizme

Dar distracția este incomensurabilă!

luni, 16 iulie 2018

ESTE VACANȚĂ! CE NE JUCĂM?




    A venit vacanța mare ! Am așteptat-o cu nerabdare atat noi, parintii, cât și copiii. Caruselul drumurilor a luat sfârșit : nu mai mergem la școală, nici la activități recreaționale, nu facem teme ( !!!!)  și nici nu îi mai trezim pe copii cu noaptea în cap...

  Eu , una, o las pe micuta să doarmă cat vrea. Daca are nevoie de 12 ore de somn... Sa se odihnească, nu?

  Întrebarea pe care mi-o adresează părinții cel mai des este : " Ce faci cu fetița în vacanță? A mea se plictisește..." 

  Se plictisește? Nu înțeleg cum un copil de 10-11 ani se poate plictisi , când sunt atâtea de făcut... 

  Daca ești nevoit să îl lasi în casa, singur sau supravegheat de fratele/ sora mai mare ori de bunici ii poți ocupa timpul cu diferite activități și jocuri:

  •  cititul - îi dezvoltă vocabularul
  • lego - pentru stimularea imaginatiei
  • desenat/ pictat - eliberarea mintii
  • modelaj
  • antrenarea la treburile casnice - nici nu bănuiți cat sunt de fericiți simtindu-se utili

  Daca iese afara, în curte ( fie ea și " curtea blocului") , ai de asemenea, o mulțime de variante:
  • șotron
  • elastic
  • ratele si vanatorii
  • țările
  • 1,2,3 la perete stop!
  • câți pași îmi dai, imparate?
  • desene pe asfalt

  Vă sună cunoscut? Și noi am crescut jucandu-ne asa . Și chiar daca unii adulți ar spune că de fapt " copiii din ziua de azi " nu stiu să se joace așa ceva, gresesc : copiii sunt cea mai fidelă oglinda a noastră, ca parinti. Faceti- va timp 30 de minute pe zi și jucati-va! Veți fi surprinși de rezultate ! Copiii se vor bucura sa va aiba in preajmă, iar voi veți regăsi bucuria copilăriei. Luați o bucată de creta în ✋ și uitați de griji! 

  Veți regăsi un curcubeu de sentimente pe care le credeați uitate...



  Vacanță placuta!

duminică, 15 iulie 2018

marți, 10 iulie 2018

CLUJUL, AZI


   Ploua sau nu ploua?

   As zice ca ziua buna se cunoaste de dimineata.

   Sa vina vara!


 

luni, 9 iulie 2018

LUNEA FLORILOR




  Graunte de nisip sub talpile mele ude
   Danseaza vartej invaluindu-le
   In vraja sirenei ce canta departe;
   Imi vine sa plec...din drum ma abate...



COSTITE AROMATE CU VISINE SI IENIBAHAR ( CROCK POT)



    In continuarea provocarii lansate de Delik'At si ale sale condimente 100% naturale, va prezint o reteta preparata la CrockPot. 
  Am impletit aroma exoticului ienibahar cu putin cimbrisor si gustul dulce-acrisor al visinelor din gradina parintilor mei.
  Ienibaharul seamana cu piperul, dar este  mai putin iute si mai mult aromat, adus in Europa de catre Cristofor Columb tocmai din Caraibe.


           COSTITE AROMATE CU VISINE SI IENIBAHAR                                 ( CROCK POT)





Ingrediente:

a. pentru costite

  • 1 kg costite de porc fragede, carnoase
  • sare grunjoasa de Himalaya
  • 2 lg ulei de floarea soarelui
  • 20 de visine bine coapte
  • 50 ml apa
  • 100 ml vin alb demisec
  • 1/2 lgt cimbrisor Delik'at
  • 8 boabe de ienibahar Delik'at
  • 2 lgt miere

b. pentru sosul de visine
  • 25 de visine bine coapte
  • 50 ml apa
  • 1 lgt rasa de amidon alimentar
  • 1 lgt zahar
c. pentru garnitura din orez brun
  • 1 cana orez brun
  • 3 cani de apa
  • sare
  • 1/2 lgt ierburi de gradina Delik'at

Mod de preparare:

    Pentru inceput speli bine costitele si le tai bucata cu bucata, apoi le freci bine cu sare.
   Pui uleiul in wok si cand este bine incins arunci acolo costitele si le coci bine, cate 3-4 minute pe fiecare parte.


    Intre timp scoti samburii visinelor si le blendezi bine de tot. Adaugi apa.
    Cand costitele sunt gata torni vinul, iar dupa o jumatate de minut adaugi visinele si condimentele.



 Lasi sa se intrepatrunda 3 minute si golesti totul in vasul CrockPot.



     Acoperi cu capacul , setezi optiunea "High" si lasi aparatul sa isi faca treaba timp de 2 ore.
    Cand timpul a expirat adaugi mierea, cate putina pe fiecare costita, mai pui 1 ora aparatul la lucru si incepi sa pregatesti orezul.


   Il speli din 2-3 ape, adaugi apa si un strop de sare, apoi il lasi la fiert, la foc mic  cca 30 de minute. Stingi focul , adaugi ierburile, acoperi cu un capac si uiti de el .



    In ultimele 5 minute de preparare a costitelor prepari sosul astfel: scoti samburii de la visine, le blendezi, adaugi apa si zaharul si le pui la foc mic. Dupa ce a fiert 1 minut adaugi amidonul, amestecand energic cu un tel si lasi sa fiarba 1 minut.



Servesti totul imediat, alaturi de cei dragi.


vineri, 6 iulie 2018

GRATAR DE VITEL CU SOS DE CIOCOLATĂ SI BOIA IUTE



  De curând am primit o provocare de la Knorr - un pachet de condimente naturale pentru retete speciale.
  M-am tot gandit ce as putea sa gasesc, ce combinatii inedite ar putea pune in valoare savoarea acestora. 
Imi plac gusturile exotice si felul in care se impletesc pe cerul gurii.



               GRATAR DE VITEL CU SOS DE CIOCOLATĂ SI    BOIA IUTE




Ingrediente:

a. pentru grătar:
  • cateva felii de pulpa de vitel
  • un praf de sare
  • 1 lgt ierburi si boia Delik'at 
  • 1 lg ulei de masline
  • o bucată mică de slanina
b. sos de ciocolata:
  • 50 g unt
  • 100 ml vin roșu dulce
  • 1 lgt oțet balsamic
  • 3 bucatele de ciocolată neagră
  • 1 ceapa alba mică
  • 1/2 lgt boia iute Delik'at 
  • 5 boabe de piper negru boabe Delik'at 
c. garnitura:
  • cartofi albi
  • condimente pentru cartofi Delik'at 

Mod de preparare:


    Carnea o speli sub jet de apă rece si o tai felii groase de cca 0,5 cm ( un deget) . O bati putin cu ciocanul special , o condimentezi și o ungi cu ulei. O lași la rece 15-20 de minute.




   Între timp incingi gratarul din fonta.  L-am folosit deoarece asigura o preparare uniforma.




    Cureți cartofii , ii tai cubulețe, îi condimentezi , îi așezi în tavă pe hârtie de copt si îi dai la cuptor ( preîncălzit ) pentru 30 de minute.



    Când gratarul este încins , îl ungi cu slanina ( pentru ca să nu se lipească de el carnea)  și așezi feliile de carne , pe care le prajesti 4 minute pe fiecare parte.

    In acest timp prepari sosul: cureți ceapa si o toci mărunt, apoi o călești calești puțin în unt; adaugi boiaua, piperul ,vinul și otetul balsamic și lași să fiarbă la foc mic, până când se leagă; adaugi ciocolată și amesteci continuu până când se încorporează complet.




Servești totul imediat.

Sa aveti pofta!