luni, 23 ianuarie 2017

LUNEA FLORILOR







Flori pe gheata ...

duminică, 22 ianuarie 2017

CLUJUL, AZI






Lumea printr-un glob de gheata...

TORT OLTENESC ( COLIVA)



     Cei care ma cunosc personal sau de mai multa vreme in mediul online stiu ca am crescut intr-un sat din inima Olteniei. 
Motiv pentru care in bucataria mea intotdeauna se vor impleti arome si gusturi cu radacini in ambele stiluri de a gati.

      Ieri mi s-a facut dor de...coliva. Insa nu am facut niciodata pana acum. Am sunat-o pe mama si am intrebat-o daca stie cum se face . Tata este oltean , deci aveam toate motivele sa fiu putin reticenta. Insa mamele stiu intotdeauna tot, nu-i asa? 

    Surpriza a venit din partea tatei pe care l-am auzit intreband: "face tort oltenesc?"

    Si asa i-a ramas numele retetei mele!


                               TORT OLTENESC ( COLIVA) 





Ingrediente:
  • 1 kg arpacas din grau
  • 1/2 lgt sare
  • 1 cana de zahar
  • 3 l apa
  • 1 lgt amestec de condimente pentru placinta cu mere Kotanyi
  • 1/2 cana nuca macinata
  • 1/2 cana rahat taiat marunt
Mai ai nevoie de fulgi de ciocolata pentru decor.

Mod de preparare:

   Speli arpacasul in 2-3 ape si il pui la fiert intr-o oala suficient de mare , impreuna cu cei 3 l de apa, sarea si zaharul. Il lasi sa fiarba la foc mic timp de 45 de minute, dupa care adaugi 1 cana de apa rece si il acoperi cu un capac , lasandu-l asa inca 30 de minute, sa se umfle.




   Adaugi nuca macinata, aromele si rahatul, amestecand si omogenizand bine totul.




  Asezi inelul de tort pe un platou si torni compozitia in interior. Dai la rece pentru 1 ora.


Indepartezi inelul si decorezi.

Servesti taiat felii sau cu lapte. 

Tips&Tricks: bunica prepara coliva simpla, doar cu putina coaja rasa de lamaie. Eu insa am schimbat putin aromele.






sâmbătă, 21 ianuarie 2017

CUPTORUL CU MICROUNDE "CHEF DAEWOO"



     - Bună dimineața, Amalia! Este ora 6 si 58 de minute! Soarele a răsărit , cer senin și   20°C!
    -Buna dimineața !

     Cu pasi usori  mă îndrept spre bucătărie și încerc să mă trezesc de-a binelea. Soarele se ridică din spatele dealurilor verzi și împrăștie o lumina trandafirie. Ador sa privesc răsăritul in zilele de vara.

    Deodată ma scutur ca de un frison și mă întorc spre frigider.

    - "F1D1"am nevoie de 2 ouă, cașcaval ras și lapte.

   Frigiderul meu smart deschide cuminte compartimentele potrivite, iar eu îmi aleg ingredientele și pregătesc omleta. Așez bolul în fața cuptorului cu microunde în dreptul primei poziții. Pregătesc apoi farfuria cu cele două felii de pâine și cana cu capucino și lapte. Încă nu am reușit să mă dezvat de acest obicei...

   - "C1D1" , te rog frumos : omletă, pâine prăjită și lapte cald.

    În timp ce eu mă îndrept spre baie aud cum cuptorul incepe manevrele de preparare : mai întâi deschide campul protector și preia cu mișcări line bolul . Isi activează programul și în câteva secunde prepara cea mai delicioasa omleta. O aseaza apoi pe masă și preia pâinea pentru prăjit, apoi repetă operațiunea pentru capucino. Astfel că la întoarcerea în bucătărie micul dejun este gata de savurat . Miroase imbietor si ma asez la masa privind orasul care se trezeste la viata.
   
    Inainte de a pleca spre servici pregatesc ingredientele pentru masa sotului meu si a micutei , asezandu-le pe suport. De cu seara m-au rugat sa le prepar oua fierte, paine prajita cu dulceata de visine si lapte. Programez cuptorul sa inceapa prepararea peste 30 de minute si plec zambind: de cand  Daewoo a lansat pe piata cuptoare cu microunde inteligente  nu mai trebuie sa ma trezesc cu o ora inainte pentru a le pregati micul dejun celor dragi. Pregatesc doar ingredientele si il programez cand si ce sa prepare. Este un mic robochef de care m-am indragostit de cum l-am vazut.          Cuptor cu microunde Daewoo Retro KOR-6LBRR, 20 l, 800 W, Digital, Rosu
    Mic, rosu, cu influente retro , elegant , integrandu-se perfect in bucataria mea !  Pe ecranul cu LED  pot vizualiza informatii referitoare la timpul de preparare, nivelul puterii si greutatea alimentelor. Microundele de inalta frecventa ofera o incalzire uniforma in intreaga incinta , astfel incat mancarea nu risca sa se supraincalzeasca si  nici  nu  distrug nutrientii ori antioxidantii pe care ii contine aceasta. Chiar daca in urma cu 50 de ani s-a iscat o intreaga polemica in jurul intrebarii "sunt sau nu sunt daunatoare cuptoarele cu microunde pentru sanatatea oamenilor ?" , astazi , noua generatie a pus punct si a venit cu acest cuptor care foloseste microunde "curatate" de componentele nocive.

........................................................................................


- Ama...Ama...Iubito...a sunat ceasul!

   Deschid ochii inca plutind intre cele doua lumi si imi dau seama ca totul nu a fost decat un vis...Un vis frumos despre un cuptor cu microunde magic, venit din viitor.

   Dar daca totusi, nu a fost chiar un vis?




joi, 19 ianuarie 2017

#eunumaizic FELICITARI!



    Ziua buna se cunoaste...cu o seara inainte!

   Gala Futnetului Romanesc la superlativ!        
                                

 Un super-campion, GEORGEL BOBIS si super-antrenorului lui, VASILE SOREAN.                      



                                  Fotografia postată de Futnet Romania.    


    Trei oameni super-implicati, trup si suflet : presedintele Asociatiei SORIN BOGDAN, vicepresedintele SASARMAN DANIEL si ofiterul de presa CRISTI FRISK.

                                 Fotografia postată de Futnet Romania.

   Cu ALDO, o supervoce!

                              Fotografia postată de Futnet Romania.


   Si o stire de ultima ora: Asociaţia de Futnet România are mari şanse să organizeze Campionatul Mondial de futnet ( "tenis cu piciorul) in 2018. Lansarea oficială a candidaturii României s-a produs joi seara, la Fabrica de Sport din Cluj-Napoca.

#eunumaizic : FELICITARI!








































miercuri, 18 ianuarie 2017

SMARTFRIGIDERUL NEPOTILOR MEI




   Frigider = un aparat sau o instalație pentru producerea și menținerea frigului , patentat de catre germanul Carl von Linde în 1876.

     De atunci aceste incinte izolate termic (un dulap) și răcite de o instalație producătoare de frig au evoluat...si au evoluat ...pentru ca acum, dupa 140 de ani sa avem:
   Frigidere mici, frigidere mari.
   Frigidere no-frost.
  Frigidere clasa energetica A, A+, A++, A +++.
  Frigidere cu design modern sau retro , Daewoo.
  Frigidere cu un motor sau cu doua.

  Le gasim in magazinele virtuale ( Demax de exemplu) si in cele fizice . Ne iau ochii si ne trimit in lumea visurilor cu ochii deschisi.

                                              Frigider cu 1 usa Daewoo   Retro FN-102PRQ, 79 l, Clasa A+, H 71, Rosu

    Chiar asa: cum ar fi daca-ar fi...un smartfrigider?


  •  Ar fi compartimentat pentru fiecare tip de alimente ;asta înseamnă că nu voi avea un "dulap "  cu o ușa mare,ci un ansamblu de dulăpioare , fiecare cu ușița lui. Daca voi avea nevoie de un morcov, o ceapa și un ardei pentru ciorba voi deschide doar compartimentul de legume, nu tot frigiderul, economisind astfel energie. Fiecare compartiment va avea temperatura setata independent, in functie de ceea ce pastreaza
  • Și fiindcă veni vorba de energie, cu siguranță nu va funcționa bagat in priza, ci cu baterii solare.
  • Principiul de funcționare nu se va baza pe freon, ci pe un gel polimeric antibacterian, gel care are proprietatea de a păstra alimentele proaspete la temperatura optima , nu neaparat prin racire. 
  • Vei sti intotdeauna ce ai in frigider si cu ce trebuie sa te aprovizionezi, deoarece pe display vei avea in permanenta inventarul, iar cu ajutorul aplicatiei instalate pe telefonul mobil vei primi aceasta instiintare oriunde esti. Ceva de genul: " Nu uita sa cumperi lapte." . Scurt si la obiect! Aceasta avertizare va aparea si pe ecran, sub forma unor inimioare colorate, in functie de compartimentul care are nevoie de reaprovizionare. Si iti va aduce aminte ca ai uitat intr-un cotlon un aliment care sta sa expire.
  • Ar raspunde si la comanda vocala. Pregatesc o prajitura si constat ca am uitat sa scot ouale din frigider. Sunt deja angrenata in preparare si nu am decat o mana libera. Ce fac? "F1D1, am nevoie de oua!". Si in acel moment se deschide compartimentul destinat, iar eu nu am altceva de facut decat sa ma servesc cu ce am nevoie. Fara nervi, fara murdarie inutila, fara a apela la ajutorul celor din casa.
  • Fiind "smart" va avea instalata si aplicatia "da-mi meniu". De cate ori nu ai stat cu frigiderul deschis intrebandu-te: "astazi ce mai gatesc?"? Acum va fi simplu. Accesezi aplicatia, iar pe ecran vor aparea cateva variante de meniu posibil de preparat cu ceea ce ai in frigider. "Smart", nu?
  • Stii ca de fiecare data cand pleci in vacanta frigiderul de acasa functioneaza practic , degeaba. Nu poti sa il scoti din priza fiindca mereu mai ramane cate ceva , daca nu in frigiderul in sine, atunci in congelator. Ei bine, acest lucru nu se va mai intampla, deoarece vei activa functia "vacanta", iar el va conserva energia acumulata .
  • Nu va avea congelator, pentru ca nu vom mai fi nevoiti sa inghetam mancarea.
      Cam asa arata smartfrigiderul din visele mele! Nu spun ca este perfect ! Cu siguranta chiar astazi imi va mai veni vre-o idee de functie pe care sa i-o instalez...










marți, 17 ianuarie 2017

CLUJUL, AZI





  De fapt, joi 19 ianuarie 2017, incepand cu ora 16.15 va avea loc GALA TENIS CU PICIORUL, unde vor fi premiati cei mai cei , se vor prezenta proiectele anului care tocmai a inceput si vor avea loc dezbateri aprinse pe tema dezvoltarii acestui sport.


                                      Fotografia postată de Futnet Romania.