duminică, 18 decembrie 2016

SOMN AROMAT LA CUPTOR



   Pentru ca in aceasta perioada toata lumea este in cautare de retete noi, m-am gandit sa va dau o idee. Cu peste. Orice fel de peste va place. Eu am avut un somn...de la varul meu, pescarul...A iesit o minunatie: fraged, aromat, gustos...Sa te lingi pe degete si alta , nu!


           SOMN AROMAT LA CUPTOR





Ingrediente:
  • un somn de 2 kg
  • 2 lamaii mici
  • 6 catei de usturoi
  • 50 ml ulei
  • 1 lgt Maggi secretul gustului intensavor legume
  • sare de mare Kotanyi
  • piper mozaic Kotanyi




Mod de preparare:

    Pestele in speli bine sub jet de apa rece, apoi il portionezi in 5 felii.
    Lamaile le speli bine . Storci zeama de la o lamaie, iar pe cealalta o tai felii.
    Pestele il condimentezi putin cu sare si il stropesti din belsug cu zeama de lamaie, apoi il dai la rece 1 ora , impreuna cu feliile de lamaie. Nu uita sa pastrezi cateva rondele pentru servit. 

    Cureti usturoiul si il speli.

    Iei fiecare bucata de peste, o condimentezi cu piper proaspat macinat, putin Maggi , asezi un catel de usturoi ( intreg sau feliat) si impachetezi totul in hartie pentru copt.



   Asezi pachetelele in tava cu gratar si dai la cuptorul preincalzit pentru 1 ora.


    Desfaci hartia si mai lasi inca 10 minute, pentru ca pestele sa primeasca o culoare placuta si sa devina usor crocant deasupra. 


     Servesti imediat cu felii de lamaie si orice garnitura iti place.





Tips&Tricks: nu uita sa gatesti cu dragoste!


2 comentarii: