VINETE - EVANTAI

  Atunci cand ai la dispozitie o gradina ca a parintilor mei, mancarurile cu legume devin preferatele familiei. 

  Mi s-a facut dor de vinetele mamei si, desi nu are ...inca!...in gradina, nu mi-a fost usor sa o pregatesc.


VINETE-EVANTAI

Ingrediente:

• 3 vinete potrivit de mari
• bacon
• cascaval
• 6 catei de usturoi
• sare
• piper
• ulei
• 3 rosii mici
• porumb boabe

Mod de preparare:

   Vinetele le speli bine si le tai pe lungime, pana la cotor, dar in asa fel incat sa nu se desprinda feliiile.

   Condimentezi vinetele cu sare si piper.

   Intre feliile de vanata asezi felii subtiri de bacon, cascaval si usturoi.

   Asezi vinetele intr-un vas ermorezistent pe care l-ai uns cu ulei. Acoperi cu hartie pentru copt si dai la cuptor pentru 45 de minute.

     Indepartezi hartia si adaugi deasupra vinetelor rosii tocate marunt, boabe de porumb si cascaval ras. Mai lasi la foc mic inca 15 minute.

   Servesti cu dragoste imediat, alaturi de familie.