Terina de legume cu pui

M-am saturat de eterna salata boeuf si m-am gandit sa ii dau o alta fata...

Ingrediente

• 3 buc morcovi fierti,tocati


• 3 buc patrunjel fierti,tocati


• 3 buc cartofi fierti,tocati


• 2 buc oua fierte tari,maruntite


• 100 g Maioneză dietetică facuta in casa


• 100 g smantana slaba


• 150 g Porumb dulce boabe


• 150 g Mazăre verde boabe


• 300 g Piept de pui fiert si tocat


• 1 buc rosie pentru decor


• 9 feliute ardei gras semafor felii


• 1 lingurita mustardulce


• 2 plicuri gelatina alimentara granule


• 1 lingurita Maggi secretul gustului,gaina

Mod de preparare :

Pieptul de pui se pune la fiert in apa cu zarzavatul,cartofii si Maggi,secretul gustului;

Intre timp,porumbul si mazarea  se storc bine de zeama;

Se prepara maioneza din galbenusul de ou,laptele condensat,mustarul si uleiul de masline; se amesteca maioneza cu smantana;

Se fierb ouale tari,se decojesc si se toaca marunt;

Cand pieptul de pui este fiert se scoate din supa si se toaca marunt;la fel procedezi si cu zarzavatul si cartofii;



Strecori 200 ml de supa si o dai la racit;

Amesteci toate ingredientele: zarzavat,porum,mazare,piept de pui,oua si sosul de maioneza cu smantana; dregi cu mustar si sare daca mai este nevoie;



Cand supa s-a racit, pui gelatina la umflat;cand este bine umflata o pui la foc mic,pana cand se lichefiaza( atentie sa nu fiarba fiindca se taie!); adaugi gelatina la amestecul obtinut,in fir subtire;



Tapetezi o forma de chec cu folie alimentara, torni compozitia si o dai la rece pentru cca 2 ore;



O rastorni pe un platou,indepartezi folia si o decorezi cu rosia si feliile de ardei;



O servesti taiata felii.