A venit vacantaaaaaaaaaaaaaaa!
Suntem fericiti cu totii: parinti, bunici si copii. Mai ales copii.
Insa euforia va trece...prea repede spun eu...si va trebui sa le umplem timpul cu ceva frumos. Cu alte cuvinte sa petrecem mai mult timp cu ei, cu copiii nostri. Unii ii spun "timp de calitate". Eu i-as spune doar timp de iubire...
Astazi va propun un loc superb, pierdut intr-un colt superb de tara: HATEG. Mai precis, "REZERVATIA DE ZIMBRI" de la Slivut.
Dupa un drum de cca 3 ore cu masina pe traseul Cluj-Napoca- Sebes- Orastie-Calan-Hateg pe dreapta vezi un indicator care iti spune ca la capatul drumului prin padure vei intalni impunatoarele animale. Nu mai sunt multe, insa te impresioneaza prin masivitatea , dar si prin calmul lor. Sau cel putin aceasta este impresia pe care mi-au lasat-o mie.
Povestea rezervatiei incepe in noiembrie 1958, când o pereche de zimbri – Podarec şi Polonka – a fost
adusă din Polonia. Peste cinci ani a mai fost adus încă un exemplar, tot
din Polonia, Pumila. Traditia spune insa , ca toti zimbrisorii care se nasc aici sa poarte nume care incep cu litera "R", daca nu chiar cu grupul "RO". Roman, Retezat , Romina, Romulus , Roman , Rodica sau Roibu sunt doar cateva exemple.
Daca v-am facut curiosi iata si cateva informatii de care aveti nevoie:
- La 3 km de orasul Hateg pe DN 66.
- Orar de vizitare : zilnic intre orele 08:00 – 18:00
- Intrare: 6 lei – adulti si 4 lei – copii , pensionari
- Exista mese si banci pentru un picnic cu fructe sau sendviciuri, cu conditia sa respectati natura.
Drum bun si distractie placuta!
"Mami, tu stii sa faci gogosele cu crema?"
......................
"Stii tu, din acelea cu crema multre si glazura de ciocolata..."
..."Aaaa! Eclere?!"
" Da, mami! Eclere!"
Stie mami, cum sa nu?
Deci...la treaba!
MINIECLERE CU CREMA DE VANILIE
Ingrediente:
1. gogosele
- 200 ml lapte
- 100 gr unt gras
- un praf de sare
- 4 oua mari de casa
- 50 gr zahar
- 130 gr faina alba
2. crema:
- 2 oua
- 150 g zahar
- 100 g amidon alimentar Dr. Oetker
- 750 ml lapte
- 5 plicuri zahar vanilat Dr. Oetker
- un praf de sare
Mod de preparare:
1. gogosele
Punem laptele impreuna cu untul, zaharul si sarea la foc.
Cand
laptele incepe sa fiarba iei vasul de pe
foc si adaugi faina , mixand pana la omogenizare. Lasam amestecul obtinut
deoparte, pana se racoreste.
Incorporezi apoi ouale, pe rand: adaugi un ou, il incorporezi si apoi il adaugi pe urmatorul.
Intre timp pornesti cuptorul pentru a fi bine incalzit.
Intr-o tava cu hartie de copt asezi cu lingurita cate o bobita de aluat de dimensiunile unei jumatati de nuca ( ar trebui sa iti iasa cam 45 de bucati), lasand spatiu intre ele, deoarece isi vor mari volumul in timpul coptului.
Dai tava la cuptor si in primele 20 de minute nu deschizi usa deloc!!!!!!!!!!!!!!!!!
Le lasi apoi la foc potrivit pana cand se rumenesc frumos. Ca sa fii sigura, le poti verifica cu scoabitoarea, dar in 30 de minute ar trebui sa fie gata.
Scoti gogoselele si le lasi sa se raceasca.
2. crema
Pentru prepararea cremei reteta o gasesti aici : http://arome-fel-de-fel-amalia.blogspot.ro/2016/03/tort-cremes.html
Cand s-a racit crema umpli gogoselele cu ajutorul unui pos ori a linguritei.
Le servesti stropite din belsug cu glazura de ciocolata, a carei reteta o gasesti aici: http://arome-fel-de-fel-amalia.blogspot.ro/2017/05/tort-mousse-de-ciocolata-si-capsuni.html
sau le poti presara cu zahar praf.
O zi de duminica frumoasa, cu mult soare, pretext de o iesire in parc.
Si, ce sa vezi?
Doua minunatii delicate stateau la...pozat!
Iar prin parc pluteau umbrele, zmee si baloane spre bucuria copiilor.
Si un sfat: nu stati in casa ! Toata distractia este afara! Mai ales ca vine vacanta!
E cald...foarte cald deja si incerc sa petrec cat mai putin timp in bucatarie. Si cum ador sa gatesc la cuptor iata Ideea zilei de astazi:
PUI FRAGED CU USTUROI SI LEGUME AITE
Ingrediente:
- 4 pulpe intregi
- 1 plic Maggi Ideea zilei "pui cu usturoi"
- 1 lg ulei de masline
- legume asortate congelate
- 50 g unt
- 3 catei de usturoi
- 50 ml apa
- un praf de sare
Mod de preparare:
Pulpele le cureti si le speli bine, apoi le portionezi. Le ungi cu uleiul de masline si apoi le condimentezi cu Maggi.
Introduci pulpele in punga speciala pe care o intepi din loc in loc cu o scobitoare si le dai la cuptor cca 45 minute. Daca sunt bine facute, desfaci punga si le lasi sa se rumeneasca.
In acest moment pui untul la topit intr-o tigaie wok , adaugi legumele, apa, un praf de sare si usturoiul tocat marunt. Le lasi la foc mic pana cand scade apa, maximum 10 minute.
Servesti totul imediat, cu multa dragoste.
Tips& Tricks: uleiul de masline face ca pulpele sa fie crocante la suprafata si suculente la interior.
Margareta, floare mandra,
Lasa-ma sa-mi fac cununa...
Vineri a inceput TIFF , in orasul din inima Transilvaniei, in prezenta a 3000 de spectatori.
Vor fi 10 zile de filme unul si unul.
In fiecare seara, incepand cu ora 21.45 vor rula cele mai interesante filme , in Piata Unirii , o sala de cinema "Open Air".
Programul il avti mai jos, in foto, asa ca...
...vizionare placuta!
Paste, paste, paste.
De toate tipurile, cu fel si fel de sosuri. Imaginatie sa ai ca restul vine de la sine!
Si un mic ajutor...
SOS ARRABBIATA CU MUGURI DE BAMBUS SI SALAM CHORIZO
Ingrediente:
- 1/2 ceapa alba sau una mai mica
- 1 lg ulei
- 100 g salam Chorizo picant
- 100 g muguri de bambus
- 100 ml suc de rosii
- 1 plic Maggi Ideea zilei "Penne arrabbiata"
- 150 ml apa
Mod de preparare:
Ceapa o cureti, o speli sub jet de apa rece si o toci marunt. Apoi o pui la calit in ulei, impreuna cu mugurii de bambus taiat patratele si rondelelele de salam Chorizo, timp de 2 minute.
Adaugi sucul de rosii si lasi la foc mic 2 minute, timp in care amesteci sosul arrabbiata cu apa.
Torni amestecul peste sosul din tigaie si amesteci continuu timp de cca 5 minute, pana cand se omogenizeaza bine si capata consistenta unei smantani subtiri.
Il servesti imediat alaturi de spaghete tricolore.
Tip& Tricks: daca ti se pare prea picant poti servi sosul cu cascaval ras deasupra.
Sa aveti pofta!
