Daca tot e toamna si ne bucuram de razele caldute si culorile din gradina, haideti sa gatim ceva rapid si gustos!
TAGLIATELLE CU LEGUME
Ingrediente:
- 1 cutie paste Tagliatelle
- 50 ml ulei
- 1 ceapa alba
- 1 vanata alba
- 1/2 ardei gras
- 1 ardei gogosar
- o mana de fasole verde
- 1 frunza de telina verde
- 3100 ml apa
- sare
- piper
- 1 1/2 lgt Maggi secretul gustului Intensavor legume
- frunzulite de busuioc
- 2 catei de usturoi
- 1 rosie mica
Mod de preparare:
Pastele le pui la fiert in 2 litri de apa , in care ai adaugat 1 lgt de sare si 1 lg de ulei.
Cand sunt fierte, dupa cca 7 minute, adaugi 1 pahar mare de apa rece si le acoperi cu un capac, lasandu-le asa pana cand termini de preparat legumele.
Intre timp cureti ceapa , o speli si o tai marunt, apoi o adaugi in tigaia wok in care ai pus restul de ulei.
Fasolea verde o speli, o rupi bucati de cca 2 cm lungime si o pui la fiert in 1000 ml apa cu sare, frunza de telina si 1/2 lgt Maggi secretul gustului Intensavor legume.
Cand ceapa devine sticloasa adaugi vanata spalata si taiata felii subtiri. Adaugi 50 ml de apa si lasi sa fiarba la foc mic.
Intre timp ardeii ii speli, ii cureti de cotor si seminte si ii tai julienne.
Cand feliile de vanata sunt moi adaugi ardeii, restul de apa, sare, piper si Maggi, lasand la foc mic.
Cureti usturoiul si il tai marunt, adaugandu-l peste legume.
Rosia o speli, o oparesti, o cureti de coaja si o tai cat poti de marunt.
In tot acest timp, fasolea ar trebui sa fie fiarta, motiv pentru care o strecori si o adaugi in tigaie, impreuna cu rosia. Mai lasi la foc mic inca 10 minute si...gata!
Strecori pastele de zeama, le asezi pe farfurie, adaugi legumele si frunzulitele de busuioc, presari putina magie si un praf de dragoste si...
Pofta buna!
P.S. Fotografiile au fost realizate cu noul meu aparat foto primit de la prietenii Maggi.
Se pare ca am prins gustul conservelor facute in casa.
Si, cum era de asteptat, a venit si randul ketchup-ului, pe care il folosesc la pizza, orez, paste sau la sendvisuri.
Tot povestind noi in bucatarie cat sunt de sanatoase conservele pregatite in casa , fiindca nu contin "E" -uri, micuta mea ma intreaba:" Mami, cum e *ketchup * fara "e"-uri?" . Eu incep sa ii expun teoria, dar ea ma intrerupe zicand:"ktchup!"...si rade! Eram atat de prinsa, incat nu am inteles micul ei siretlic...
Asadar,
"KTCHUP" SAU ...KETCHUP FARA "E"-URI
Ingrediente:
- 2 kg gogosari rosii
- 1 l bulion
- 500 g zahar
- 400 ml ulei
- 3 lg mustar dulce
- 20 ml otet
- 2 lg sare
- 1 lg piper
Mai ai nevoie de borcane curate si uscate si multe buna dispozitie!
Daca vrei sa faci un ketchup iute, poti adauga si niste ardei iuti atunci cand macini gogosarii.
Mod de preparare:
Gogosarii ii cureti de cotoare si seminte si ii speli bine sub jet de apa rece.
Ii lasi sa se usuce, ii tai in sferturi si ii dai prin masina de tocat.
Pui uleiul intr-o oala suficient de mare si adaugi gogosarii tocati, lasandu-i sa fiarba la foc mic , amestecand din cand in cand ( eu am folosit si o plita ca sa nu risc sa mi si lipeasca ) , pana cand se inmoaie ( cca 90 minute).
In acest moment adaugi bulionul, sarea, piperul, zaharul si mustarul si lasi sa fiarba in continuare inca 90 de minute.
Cand gogosarul este bine fiert adaugi otetul putin cate putin, cate o lingura la 5 minute, si lasi sa mai fiarba inca 15 minute din momentul in care ai terminat de adaugat otetul.
Nu uita sa mai amesti din cand in cand.
Torni ketchup-ul in borcane, inchizi cu capace si dai la dunst uscat, intre paturi, pentru 24 de ore.
Etichetezi si asezi borcanele frumos, in camara, pentru cand vei avea nevoie de el.
Spor la treaba!
Tot am zis...si iarasi zic...ca nu ma mai bag!
Ca nu am timp...
Ca nu imi plac termenele-limita...
Ca nu pot scrie sub presiune...
Ca nu imi vine inspiratia la comanda...
Ca juriul e ...asa si pe dincolo...
Ca mai am nevoie de neuroni si nu ii pot sacrifica pe altarul nervilor...
Ca...
As! Motive sa NU pot gasi 1000!
Dar ca sa DA? Adica sa particip din nou la SuperBlog ?
Nu am nici un motiv anume.
Doar pentru ca VREAU!
Nu e suficient?
"Domnisoare" colorate,
Gatite de "vino-ncoace",
Isi scot capul la plimbare
Si-i zambesc mandrului Soare.
A venit toamna! Chiar daca zilele sunt caldute, dimineata nu e chip sa pleci de-acasa imbracata in rochita.
Motiv pentru care am inceput sa ne sortam hainutele, eu si micuta mea. Asa am ajuns la convingerea ca are multe...foarte multe- fustite, tricouri, pantalonasi, bluzite de tot felul si rochite. Care mai de care mai colorate , cu volane sau bretelute, scurte sau lungi pana la glezne...O minunatie!
De fapt, da! recunosc! Ador sa ii cumpar hainute , chiar daca le poarta doar de cateva ori pe sezon...Imi place sa o vad bucurandu-se si privindu-se in oglinda cum rochita se unduieste in jurul ei ...si sa imi amintesc de mine...Primeam rar o rochita noua - de ziua mea sau de Craciun, fiindca de cele mai multe ori le purtam pe cele ramase de la sora mea mai mare. Si cand le imbracam, le mangaiam ca pe niste comori, apoi incepeam sa ma invartesc in fata oglinzii, iar verdictul era dat in functie de principala calitate : face sau nu "fȃța-fȃța"! Motiv pentru care cele mai multe dintre rochitele si fustitele mele erau facute de tanti Nuta, croitoreasa.
Pe vremea copilariei mele rar gaseai o rochita cu stil...Sau, mai bine zis, altul era stilul , fiind dat mai mult de utilitatea hainutelor decat de aspectul lor.
Acum insa...deschid dulapul micutei, inchid ochii si visez: cu ce m-as fi imbracat daca as fi avut posibilitatea sa aleg din viitor?
Eram un copil iute si neastamparat ...mai mereu...prin urmare cred ca o tinuta plina de energie si personalitate mi s-ar fi potrivit perfect.
O fustita nude , fara prea multe finisaje, simpla, care sa se unduiasca in jurul meu , precum aripile unui flutur in zbor si, evindent, sa faca ..."fȃța-fȃța"...
Si pentru ca , totusi, o fetita tine la statutul ei "roz", o bluzita vaporoasa ar completa perfect imaginea mea de " printesa cu stil". La fel de clasica daca vreti, dar deosebita tocmai prin simplitatea ei. Fiindca , nu-i asa, exact aceasta simplitate este cel mai greu de gasit.
...Hm! Parca am uitat ceva... Dar ce oare? ...........................
Exact! Un accesoriu fara de care nici nu as putea iesi din casa!Unde sa imi pastrez la indemana toate secretele frumusetii mele? Intr-o poseta-sac foarte sic! Exact ceea ce trebuie pentru a scoate in evidenta atat hainutele, cat si personalitatea celei care le poarta.
Nimic extravagant, nimic tipator. Totul simplu si delicat, in culori domoale si placute privirii , din tesaturi fine si moi. Ca si numele celei care le-a dat viata: NiNiNa ( Irina) .
De fapt, ieri...
Sambata, 3 septembrie, a avut loc la Fabrica de Sport din Cluj-Napoca, începând cu ora 9.00, a
doua ediție a Napoca Futnet Cup, competiție care a reunit la start
peste 50 de sportivi si tehnicieni din România și Ungaria.
Stiti deja ca sunt destul de implicata activ si emotional in acest fenomen , asaincat va las cateva fotografii care sa va demonstreze de ce.
Aspecte din partidele de dublu:
Imagini din partidele de triplu:
A fost concediul.
De data aceasta, unul in "slow-motion", nu "pe repede inainte".
Nu ne-am urcat in masina... condus pana la destinatie... vacanta...urcat in masina si condus din nou, pana acasa...
Anul acesta a fost altfel.
Si am descoperit locuri noi.
Ce va sfatuiesc eu? Sa lasati graba de-oparte, sa parasiti autostrada si sa va lasati dusi de...drum.
Asa am ajuns noi la... Adamclisi.
Am intrat in tara pe la Negru Voda si ne-am lasat ghidati de GPS ...Am gasit locuri frumoase, aride, case din chirpici cu localnici care vorbeau la mobil...Un amalgam de vremuri si trairi...Dar pana la urma am ajuns la destinatie.
Mai intai am gasit ruinele cetatii Tropeum Traiani construita pentru veteranii razboiului purtat de Traian cu dacii regelui Decebal si a devenit in timp cea mai mare asezare civila romana din Dobrogea.
Monumentul Triumfal este construit la cativa kilometri distanta, este impunator si un adevarat izvor de istorie veche a poporului roman. A fost construit in anii 106-109 in cinstea razboiului castigat , dar si ca si mormant pentru un ofiter roman si soldatii cazuti in timpul luptei.
O lectie de istorie primita "pe viu" de micuta noastra.
