SALATĂ DE PEPENE VERDE CU HALOUMI

   Pepenele verde este recunoscut pentru gustul său dulce și răcoros, dar și pentru multiplele sale calități: bogat în apă și săruri minerale, în fructoză și vitamine, oferă organismului exact ceea ce are nevoie pentru a te simți proaspăt și revigorat într-o zi caniculară. 

  Și cum programul RESET m-a învățat să mănânc sănătos, m-am gândit să și pun în practică ideile noi.


      SALATĂ DE PEPENE VERDE CU HALOUMI 

Ingrediente:

• 1 cană de miez de pepene verde, fără sâmburi, tăiat cubulețe
• 100 g brânză haloumi cu busuioc tăiată cuburi 
• 8 bucăți de mozzarella 
• 1 lg mix de semințe 
• câteva frunze de mentă 
• 1 lgt ulei de măsline 
• un praf de piper alb

Mod de preparare:

  Pe cât este de sănătoasă și colorată această salată, pe atât este de ușor de preparat. Practic, nu faci altceva decât să amesteci ingredientele și să presari puțin praf magic de iubire. 

  Și vă mai spun un secret: fetița mea o adoră! Deci... ce ziceți? Le pregătiți micuților o salată pentru gustarea de astăzi, înainte de a ieși afară, la joacă?

SALATĂ DE MANGO CU PUI

   De când sunt ambasador  RESET am început să mă gândesc de 2 ori înainte de a prepara cina . Poate că nu vi se pare mare lucru, dar combinația și condimentele fac diferența dintre o mâncare sănătoasă și una mai puțin...

SALATĂ DE MANGO CU PUI ȘI TOPPING DE IAURT ȘI ȘOFRAN 

Ingrediente:

• 1 mango bine copt
• 100 g piept de pui la grătar/ pastramă/ fiert
• 100 g iaurt 2% Muller 
• 1/2 lgt chilli Delik'At 
• 1 vf de lgt piper alb Kamis 
• 2 lg mix de semințe Solaris 
• 1 vf de cuțit șofran 
• 1 lgt rasă de oregano Delik'At 

Mod de preparare:

  Fructul de mango îl cureti și îl tai cubulete. Procedezi la fel și cu pieptul de pui. Îți pregătești toate condimentele, mai puțin firisoarele de șofran, și le adaugi peste iaurt .

 Amesteci totul și decorezi cu semințe și șofran.

  Poftă bună  .

P.S. Dacă vrei și tu să dai un restart  stilului alimentar click aici și introdu codul AS2019.

SALATA ARCOBALENO CU TON

   Am trecut zilele acestea prin Lidl si am gasit niste paste fara ou foarte aratoase. Evident... ca mi s-au lipit de mana si le-am transformat intr-o salata delicioasa speciala pentru aceasta zi de post cu dezlegare la peste.

Iar programul "RESET" exact asta m-a invatat: sa gatesc zambind! Daca dai clik pe cuvantul RESET si alegi sa slabesti destept, introdu codul AS2019 si vei obtine o reducere de 10%...pentru ca 2019 este anul tau!


     SALATA ARCOBALENO CU TON

Ingrediente:

• 500 g paste Arcobaleno
• 2 l apa
• 1 lgt sare
• 200 g ton din conserva ( tot din Lidl, in cadrul saptamanii iberice- o minunatie)
• 1/2 lamaie
• 150 g masline verzi umplute cu ardei
• 100 g tofu
• 2 lg ulei de masline
• 1 lgt patrunjel frunze uscat
• 1 lgt oregano Delik'At
• 1/2 lgt chilli Delik'At
• 1 ardei kapia mic

Mod de preparare

    Fierbi pastele in apa clocotita si sarata pentru 20 de minute, dupa care le strecori si le lasi sa se scurga bine de apa, in sita.

   Intre timp pregatesti restul ingredientelor: feliezi maslinele si ardeiul, tai branza cubulete, scurgi bine tonul de ulei.

    In uleiul de masline adaugi condimentele si zeama de lamaie , apoi omogenizezi pana cand verdeturile se zdrobesc bine.

   Uleiul astfel preparat il torni peste paste si amesteci astfel incat acestea sa nu se rupa, dar sa se unga bine. 

   Golesti totul intr-un bol mare si adaugi restul ingredientelor, amestecand usor.

   Servesti totul numai dupa ce presari si un praf magic de iubire.

P.S. Daca simte nevoia, fiecare isi mai poate adauga in farfurie sare, piper/chilli ori zeama de lamaie.

SALATA "SOMN USOR"

   De ce vrei să ții o dietă ? Pentru a slăbi? Pentru că dorești să te simți bine? Pentru că vrei să îi fii pe plac partenerului/ partenerei?

  Indiferent care este motivul, faptul că ai pe cineva alături, care să te îndrume, să te susțină ar trebui să îți ofere încredere. 

  Așa simt eu,  acum când mă apropii  deja de al doilea an RESET. Nu este ușor...am mai călcat și strâmb...Dar știți ceva? Este atât de bine să fiu imperfectă!

  Mai jos vă dau o rețetă de salată perfectă pentru cină, o salată care vă va ajuta să dormiti bine, fără a avea coșmaruri ...Ba,dimpotrivă, vă veți ajuta organismul să se elibereze de stresul cotidian și să lucreze în scopul obținerii stării de bine. 

Iar programul "RESET" exact asta m-a invatat: sa gatesc zambind! Daca dai clik pe cuvantul RESET si alegi sa slabesti destept, introdu codul AS2019 si vei obtine o reducere de 10%...pentru ca 2019 este anul tau!

 SALATĂ "SOMN UȘOR "

Ingrediente:

• 4-5 frunze de salată verde 
• 4-5 ridichi roz,de lună 
• 7-8 măsline verzi umplute sau nu
• 3 ciuperci brune făcute pe gril 
• 3 roșii cherry 
• 1/2 ardei kapia
• 1 bucată brânză tofu/ de capră cât palma și groasă de cca 0,5 cm
• sare
• 2 lg zeamă de lămâie 
• 1 lg ulei de măsline 
• miezul de la 2 nuci
• 1 lg mix de semințe 

Mod de preparare:

  Salata o speli și o rupi bucăți. 

Ridichile le speli și le tai felii. Procedezi la fel și cu maslinele , brânză, nucile și roșiile cherry. 

  Amesteci totul, adaugi uleiul și zeama de lămâie, omogenizand. 

  La final presari semințele și servesti cu poftă. 

SALATA DE TOAMNA CU DOVLEAC COPT

    E toamna. Frunzele fosnesc sub pasi. Vantul suiera la geamuri. Si in casa e cald. Miroase a dovleac copt...si iubire...


SALATA DE TOAMNA CU DOVLEAC COPT

Ingrediente:

•  400 g dovleac placintar copt
• 150 g branza halloumi
• miezul de la 6 nuci
• 2 lg mix de seminte ( floarea soarelui, dovleac, in, canepa)
• 2 lg ulei de masline
• 2 lg dulceata de ardei iute
• 2 fire de hasmatzuki

Mod de preparare:

  Am copt dovleacul mai devreme, simplu de tot: l-am spalat, l-am taiat felii subtiri, l-am uns cu putin ulei de masline si l-am dat la cuptor pentru 45 de minute. Cand a fost gata l-am lasat sa se racoreasca putin si apoi am indepartat coaja si l-am taiat bucati.

  Am taiat si branza cubulete si am adaugat-o peste dovleac. Am rupt nuca bucati si am presarat-o peste amestec , turnand inca putin ulei de masline.

 Intr-un bol am asezat jumatate din mixul de seminte, am turnat amestecul, am adaugat dulceata de ardei iute ,iar la final am presarat restul de seminte si nuci si am decorat cu hasmatzuki.

Simplu, nu?

Si foarte gustos...sanatos...

SALATA INDRAGOSTITA

   Cum iti demonstrezi dragostea fata de omul cu care ai ales sa mergi mana in mana pe acelasi drum?

Prin gesturi mici, dar importante.

Si poti incepe cu ceea ce ii pui in farfurie.

O cina perfecta poate fi si o salata.

 Mai ales ca eu sunt deja parte a programului de nutritie RESET , program despre care v-am vorbit intr-un articol precedent. 
Ma simt extraordinar, motiv pentru care am decis sa ii angrenez si pe ceilalti membri ai familiei- sotul si fiica noastra. Aveam ceva emotii, insa reactia lor a fost peste asteptari


                       SALATA INDRAGOSTITA

Ingrediente:

• 1 ardei capia rosu mic
• 2 ridichi de luna
• 1 felie de telemea putin sarata cat podul palmei
• zeama de la 1/2 de lamaie
• 5 rosii cherry
• 5 puffuri de ulei aromatizat
• 2 lgt seminte de tot felul

Mod de preparare:

Legumele le speli si le tai felii.

Procedezi la fel si cu telemeaua.

Amesteci ingredientele, adaugi zeama de lamaie si puffurile de ulei , presari semintele si servesti alaturi de un sarut dulce.

SALATA CROCANTA DE LEGUME

  
     E vara...e cald...e vremea legumelor de tot felul.

    Si  ce poate fi mai savuros si mai sanatos decat o salata?


SALATA CROCANTA DE LEGUME

Ingrediente:

•  5 morcovi 
•  1 cutie porumb dulce boabe
•  400g broccoli 
• 500 g ciuperci champignion
•  250 g mozzarella
•  4 felii de paine
•  8 frunze de salata verde
•  3 linguri de ulei de masline
• 1 legatura de patrunjel verde
• sare
• piper

Mod de preparare: 


    Morcovii se curata si se fierb in apa cu sare cca 20 minute, dupa care se taie bucati de 3 cm lungime si apoi pe din doua.

    Broccoli-ul se desface buchetele, se spala sub jet de apa rece si se fierbe in apa cu sare cca 20 minute.

    Ciupercile si curata de pielita si picioruse, se spala sub jet de apa rece si se taie felii.

    Mozzarela se taie felii groase de cca 0,5 cm.

     Intr-un vas termorezistent torni uleiul de masline si asezi , alternativ, un rand de morcovi, ciuperci, broccoli si mozzarella.

   Painea o prajesti si o faci bucati mici pe care le presari peste legume.

    Frunzele de patrunjel le rupi si le presari peste paine. Apoi adaugi porumbul boabe.

    Dai totul la cuptorul preincalzit pentru 15 minute, cat sa se inmoaie putin branza.

    Intre timp speli frunzele de salata verde si le asezi in boluri. 

    Umpli bolurile cu legumele de la cuptor si asezonezi, dupa gust, cu sare si piper proaspat macinate.