MIEREA DE SALCAM, COMOARA DIN STUPINA

                         

            
                                                     Povesti la gura sobei


     Este iarna...inca...

    De fapt, aceasta alternanta de temperaturi negative si pozitive creeaza mediul propice dezvoltarii virusilor. La scoala, in autobuz, la serviciu oamenii stranuta, tusesc , lacrimeaza, rezultand un incubator de microorganisme care de-abia asteapta o noua gazda. Un corp slabit din cauza alimentatiei deficitare in fructe si legume proaspete, din cauza varstei ( se stie ca batranii si copiii sunt cei mai expusi) , din cauza sresului ori din cauza oboselii devine tinta perfecta.

   Ce e de facut?

   In aceste momente imi aduc aminte de leacurile bunicii. Eu am crescut la tara, intr-un sat din inima Olteniei, acolo unde verile erau fierbinti, iar crivatul iernii ingheta pana si apa in fantana! Erau ierni crunte, cu zapada pana in genunchi ,iar eu nu eram decat un pui de om plapand .

  Numai ca bunica mea, desi analfabeta  ( asa era inainte de razboi: fetele erau bune acasa, la munca, nu cu scoala! ) , era o adevarata enciclopedie de leacuri. De primavara devreme pana toamna tarziu culegea de pe camp flori si ierburi numai de ea stiute , pe care le usca si le pastra in saculeti de panza , pe care cosese cate o floare. Era harnica precum o albina si intocmai ca si ea, facea "miere", miere pentru suflet si trup prin sfaturile pe care le oferea.

   In "odaie" ( camera buna) pastra la intuneric, intr-o veche lada de zestre , pe langa plantele de leac si cateva oale cu miere . Primavara  mergea la targ sa vanda rasaduri, iar pe banii castigati cumpara miere...de salcam . Nu stiam pe atunci ce fel de miere este, insa iubeam gustul acela placut, delicat si usor parfumat.  Cum dadeau ploile reci de toamna scotea oala de lut si o aseza pe masa:" Sa iei mama, cate o lingurita in fiecare dimineata pe stomacul gol! Asa nu o sa te imbolnavesti la iarna si o sa poti sa iesi afara la zapada..."

   De ce v-am spus aceasta povestioara? Pentru ca in tumultul contemporan uitam de unde am plecat- din inima naturii! Putini dintre adultii de azi nu au avut intr-un fel sau altul tangenta cu lumea satului. Si, cu siguranta, multi dintre ei dadeau tarcoale pe la borcanul cu miere...

   Pentru ca despre miere vreau eu sa va vorbesc acum. Si nu despre orice fel de miere, ci despre una cu totul speciala: mierea de salcam "Roua Florilor" de la Apidava.


               Cateva notiuni despre mierea de salcam "Roua Florilor" Apidava


Caracteristici:

• este obtinuta numai din flori de salcam ( este monoflora)
• are o puritate si claritate remarcabila
• are gust delicat, cu tenta florala
• are continut ridicat de fructoza
• nu altereaza gustul si aroma bauturii
• contine multe vitamine (mai ales B1, B2, B6 si B12), fitohormoni, compusi aromatici, acizi organici, flavoane, falvonoida, dextrina si diversi compusi ai azotului ( aproximativ 435 substante)
• isi pastreaza timp indelungat starea lichida
• are un continut redus de polen
• are o mare valoare energetica  
• este 100% naturala, dat fiind ca se poate falsifica destul de usor
• nu contine antibiotice, deoarece Apidava dispune de un laborator pentru depistarea acestora ( o investitie in calitate, dar si o dovada de respect pentru consumatori- multumim!)

Indicatii ( terapeutice sau de preventie):

• stimularea sistemului imunitar 
• tonic general pentru copii, batrani, femei insarcinate, persoane aflate in convalescenta
• stimularea poftei de mancare
• afectiuni ale cailor repiratorii ( amigdalite, faringite ) , fiind un bun antiseptic local
• tratarea tusei
• ulcer
• insomnie
• stres
• hiperaciditate gastrica
• indulcitor, in cazut diabeticilor ( cu avizul medicului)
• detoxifierea ficatului
• reglarea tranzitului intestinal

Inovatia ambalajului:

• flacoanele au un capac special pentru miere, care nu permite prelingerea nici unei picaturi dupa folosire;
• nu necesita folosirea linguritei, fiind usor de utilizat chiar si de catre copii;
• nu se sparge ;
• poate fi reumplut ;
• este mult mai usor decat borcanul din sticla;
• usor de transportat;
• nu curge, chiar daca se rastoarna, datorita inchiderii asigurate.

In imagine: un ceai din flori de salcam , cu lamaie, indulcit cu miere de salcam "Roua Florilor".

  Despre calitati si beneficii v-am spus. Dar, probabil, ma veti intreba de unde puteti cumpara aceasta minune a naturii, acest "medicament" pe care il avem mereu la indemana ( sau asa ar trebui).

   Ei bine, gasiti pe site-ul lor o intreaga lista de site-uri si magazine partenere ( eu ma aprovizionez de la standul "Piata cu miere" dintr-un cunoscut mall clujean). Anul acesta insa intentionez sa merg la ...

Sunt curioasa sa vad de aproape, sa simt atmosfera , sa imi incarc bateriile cu lucruri frumoase, cu gusturi alese, cu sanatate.

   Citind si documentandu-ma prin enciclopediile din biblioteca, dar si prin cartile de leacuri la indemana am descoperit cateva curiozitati despre miere, pe care vreau sa vi le impartsesc si voua:
- singurul aliment care nu se altereaza este mierea( deci nu trebuie sa te temi ca este expirata! );
- expresia "luna de miere" provine dintr-o veche traditie nordica , ce spune ca tinerii casatoriti beau in fiecare dimineata, timp de o luna , cate o ceasca de mied  ( bautura obtinuta din miere);
- este unul dintre cele mai bune produse cosmetice ;
- actioneaza ca un "pansament" steril pentru ranile superficiale;
- este folosita cu succes in diferite retete culinare.

  Sperand ca v-am deschis apetitul pentru o portie de miere sanatoasa astept sa imi scrieti parerile voastre.