CHEESECAKE "SAH - MAT"

    Sambata, 7 ianuarie 2017. Zi de mare sarbatoare relgioasa, care nu avea cum sa treaca neobservata in familia noastra. Doar mezina este o mica Ioana. 

    Motiv pentru care mami a pregatit prajitura ei preferata, chessecake. Dar nu orice fel de cheesecake, ci...


CHEESECAKE "SAH - MAT"

Ingrediente ( pentru o tava cu diametrul de 24 cm):

Blat:

• 2 pachete mari de biscuiti Oreo
• 1 pachet mic de biscuiti digestivi
• 150 g margarina Rama Maestro

Crema 1:

• 250 g crema Mascarpone Delaco
• 250 ml frisca lichida Megle
• 250 g crema de ciocolata
• 2 lg cacao instant

Crema 2:

• 250 g crema Mascarpone Delaco
• 250 ml frisca lichida Megle
• 200 g ciocolata alba

 Decor:

• fulgi de zahar
• ciocolata Milka cu Oreo
• sos de ciocolata 

Mod de preparare:

Blat:
   Biscuitii Oreo ii cureti de crema si ii zdrobesti bine, impreuna cu biscuitii digestivi.

    Margarina o pui la topit si apoi o torni peste biscuiti si omogenizezi bine.

     In forma de tort cu pereti detasabili asezi hartie pentru tort si asezi blatul de biscuiti, apasand bine cu o lingura si uniformizezi, apoi dai la frigider.

Crema 1:
Bati frisca.
Amesteci crema Mascarpone cu crema de ciocolata si apoi cu frisca, cu ajutorul mixerului , adaugand si cacaoa instant.

Crema 2:
Bati frisca.
Pui ciocolata la topit pe baie de aburi.
Amesteci frisca batuta cu crema Mascarpone si apoi adaugi ciocolata topita in fir , batand continuu cu mixerul.

Scoti tava de la frigider si asezi cremele alternativ , pe 2 niveluri, astfel incat sa realizezi o "tabla de sah" si uniformizezi bine suprafata.
Dai la frigider pentru 3 ore.

  Indepartezi inelul si decorezi dupa inspiratie , pastrand tortul la frigider.

Servesti cu multa dragoste alaturi de cei dragi.

Tips&Tricks: Cheesecake-ul "sah" ii va lasa "mat" pe toti!