CLATITE CU URDA

Ador clatitele! Si pentru ca este sezonul urdei...la treaba!

Ingrediente

• Pentru clatite:


• 1 ou


• 250 g faina


• 100 g zahar


• un praf de sare


• 250 ml apa minerala

• pentru umplutura:


• 500 g urda dulce


• 1 ou


• 100 g zahar


• 3 fire de marar


• sare

Mod de preparare :

Pentru clatite:

- oul se bate bine cu telul ,impreuna cu sarea si zaharul;

- se adauga treptat apa minerala,amestecand incontinuu;

- se toarna faina in ploaie si se amesteca pentru a nu se forma cocoloase;

 

Pentru umplutura:

Eu am facut doua umpluturi:una dulce si una sarata.

Pentru cea sarata am amestecat 250 g urda dulce cu un praf de sare si mararul tocat marunt.



Pentru umplutura dulce,am amestecat 250 g de urda cu oul si zaharul.



Clatitele se coc in tigaia unsa cu putin ulei si apoi le umpli cu crena de urda preferata.



POFTA BUNA!